野菜，嫩时可食。
20、桑（《汾沮洳》）
桑叶。可用养蚕。
21、藚（《汾沮洳》）
《唐韻》似足切，音續。《說文》水舄也。《爾雅·釋草》藚，牛唇。《詩·魏風》彼汾一曲，言采其藚。《疏》今澤瀉也。
22、椒（《椒聊》）
花椒。芸香科植物，落叶灌木或小乔木。果实红色，可入药或者调味。
《东门之枌》中有诗句“视尔如荍，贻我握椒。”花椒多籽，上古民俗认为有多子多福寓意，故而男女定情有的以此作为信物。
23、苓（《采苓》）
古代所指的苓，与今天理解的苓有些不同。例如，有的解读者认为，《采苓》中的苓或许是指的甘草。
古籍记载中称：《說文》卷耳也。《爾雅·釋草》菤耳，苓耳也。《註》卷耳形似䑕耳，叢生如盤。《陸璣疏》可煑為茹，滑而少味，四月中生子，如婦人耳珰。幽州謂之爵耳。《博雅》苓耳，枲耳也。
24、苦（《采苓》）
野菜，可食。
25、杞（《杕杜》、《北山》）
杞笋。并非枸杞的果实，而是嫩芽，可食。
26、芑（《采芑》）
类似苦菜的一种草本植物，可食。
27、蓫（《我行其野》）
商陆。多年生草本植物。
28、葍（《我行其野》）
羊蹄菜。
29、菽（《小宛》、《小明》、《采菽》）
豆苗。
《詩·幽風》禾麻菽麥。《春秋·定元年》隕霜殺菽。《註》大豆之苗。
30、芹（《采菽》）
《說文解字》：“芹，楚葵也。
【詩·魯頌】思樂泮水，薄采其芹。【箋】芹，水菜也。【爾雅疏】水芹，一名水英。
31、绿（菉）（《采绿》）
荩草。一年生细柔草本。叶片卵状披针形,近似竹叶。生草坡或阴湿地。作牧草。茎叶药用,汁液可作黄色染料。
32、蓝（蓼蓝）（《采绿》）
蓼科、蓼属一年生草本植物。蓼蓝是一些地区主要天然植物蓝色染料的原材料。蓼蓝还是常用的药用植物，叶有清热解毒之效。
春来江水绿如蓝。众人皆知其义。
33、瓠叶（《瓠叶》）
葫芦的嫩叶，可以食用。
34、葵 （《七月》）
大致为如今的向日葵一类的植物。上古时代以其嫩苗为食。
《康熙字典》的释义为：【玉篇】菜名。【詩·豳風】七月烹葵及菽。【儀禮·士虞禮】記註：夏秋用生葵。【王禎·農書】葵，陽草也，爲百菜之主，備四時之𩜹。
古书中还有记载称：「釋名」露葵（《綱目》）、滑菜。
時珍曰∶按《爾雅翼》雲∶葵者，揆也。葵葉傾日，不使照其根，乃智以揆之也。古人采葵必待露解，故曰露葵。今人呼為滑菜，言其性也。古者葵為五菜之主，今不復食之。
頌曰∶葵處處有之。苗葉作菜茹，更甘美。
時珍曰∶葵菜古人種為常食，今之種者頗鮮。
35、茆（《鲁颂·泮水》）
茆，即莼菜。
36、蓷《中谷有蓷》
蓷，益母草。
37、茹藘
茜草。其根可制作绛红色燃料。
38、蕳（《溱洧》）
兰草。
39、勺药（《溱洧》）
芍药。
加载中…