塞乐万从小就不爱吃大块的肉肉，但是肉馅做的都接受，比如：大丸子、包子、饺子。

另一种就是红烧肉里的配菜他喜欢。

肉多塞一点好吃，也好看。

配菜：茄子切小长条，西红柿去皮切小块。

这样装盘好看些。

上次做的留影。

红烧肉面筋：

原料：面筋75克（约15个）、肉馅200克、香菇1朵（泡发）、菜底随意，今天俺用的是

      冰箱剩的2个长茄子、西红柿1个。

调料：葱姜蒜各10克、酱油20克、醋10克、糖10克、水淀粉适量。

制作：1、把香菇切碎，放进调好肉馅里。

      2、在油面筋上戳一小洞，把调好的肉馅塞进去。

      3、锅内放油煸炒茄条变软。

      4、在锅内放少量油爆香葱姜蒜，加入酱油、醋、糖，放水半碗，把面筋码放在茄条上，

         放西红柿，中火闷10分钟，既可装盘上桌。

注意：1、如果是青菜做底，就先炒好青菜装盘。

      2、在锅内放少量油爆香葱姜蒜，加入酱油、醋、糖，将面筋码在锅内放水，煮10分钟，

         水淀粉勾芡  出锅，将面筋码在青菜上就好了。

      3、加点辣椒会更好，但是这几天塞乐万正在咳嗽。