原料：西式羊排3个，芥末籽芥末酱3大勺，盐适量，黑胡椒碎适量，油少许，肉桂粉少量，小茴香粉少量，大蒜粉少量，特级头抽3小勺

做法：

1、将羊排洗净，用厨房用纸擦干，将盐、黑胡椒碎、肉桂粉、大蒜粉、小茴香粉涂抹在羊排两面，用手按压帮助吸收；

2、双面撒上特级头抽，按压帮助吸收；

3、锅中热油，放入羊排煎至两面金黄；

4、涂抹芥末酱，喜欢可以放一些薯角，入烤箱，200度烘烤10-15分钟左右即可。

碎碎念：这个口味的羊排因为添加芥末酱而带有酸的口味，去腻，这样操作肉质比较嫩！