银鱼富有营养的一种小鱼，口感细腻，非常适合宝宝吃，同样也适合成年人食用，这次的涂酱，利用银鱼和牛肉结合，使涂酱的口味更加丰富。这个涂酱也很多用，吃意面、涂面包、拌饭均可，是美味的多用途酱料！

原料：银鱼300g，牛肉馅150g，西红柿1-2个，葱姜蒜适量，番茄酱4大勺，糖3大勺，酱油3大勺，鱼露3大勺，老抽1大勺，豆蔻粉适量，辣椒粉适量（如果宝宝吃就别放了），水，盐适量

做法：

1、将银鱼的头和尾去除，清洗干净，沥干水分；

2、锅内热油，加入葱姜蒜炒香（如果宝宝吃，炒香之后将葱姜蒜取出，或者省去这步，在熬酱的时候加姜黄粉和大蒜粉即可）；

3、加入切小块的西红柿，煸炒到西红柿变软；

4、加入牛肉馅和银鱼，炒至变色；

5、加入水和其余调料，大火煮沸；

6、水沸后，转为最小火焖煮，直到汤汁变得很少的时候，开盖，一直搅拌直到酱无汤汁冒泡为止！

碎碎念：最后熬煮的时候，一定不停搅拌，不要偷懒，不然会糊锅哈！