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吉野家的记忆

记得大学毕业之后，和男友住在东四十条，那时候晚上总是去朝阳门华普超市楼上的食府，就是那种什么快餐都有的，里面就有吉野家，那时候吉野家的肥牛饭是大爱，而今回想那些记忆还挺远久的，已经十多年了，哎，老了！

那段时间之后真的就没有再吃过吉野家，也没有吃过肥牛饭，现在每天晚上减肥不吃饭，但是也别亏待了别人，所以晚上我都会做简单的饭菜，想起冰箱里面有肥牛，于是今天肥牛饭伺候……

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材料：肥牛200克，胡萝卜1根，白洋葱半个，西兰花若干，黑胡椒碎少许，姜黄粉1小勺，大蒜粉1小勺，糖1大勺，肉蔻粉少许，料酒1大勺，头抽酱油2大勺，蚝油1大勺，淀粉1大勺，橄榄油2-3大勺，水若干

做法：

1、蔬菜洗净，洋葱切丝，胡萝卜切片，西兰花撕小；

2、将姜黄粉、大蒜粉、黑胡椒碎、肉蔻粉、料酒、蚝油放入肥牛中，搅拌均匀，腌制10分钟；

3、锅中热油，放入腌制好的肥牛，翻炒至全部变色；

4、加入切好的蔬菜，翻炒2分钟，加入酱油和糖，翻炒均匀；

5、盖上锅盖，焖1-2分钟，待洋葱变软；

6、调好水淀粉，慢慢加入，不要放多了，汤汁变粘稠即可，放在蒸好的米饭上上桌！