简单食材一样做出美味

其实美食不是大餐才叫美食，很多时候简单的饭菜，吃着舒坦，那一样是美食！而且，美食总是在不断创造中，食材的不同排列组合就可以成就不同的美味，一顿吃着顺心顺气的家庭晚餐，一样是美食，所以不要总是想着什么繁复的料理之类，吃关键在于舒坦！

今天的这道菜就出奇得简单，但是出来的味道是这个夏日里面别样清新和刺激胃口的，和澳洲龙虾比，它连“小虾米”都不算，但是在一个普通的夜晚，一碗米饭，用它拌着吃，吃完一擦嘴，真心舒坦，这就是我要的感觉！

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食材：红黄绿彩椒各1个，鸡蛋3-4个，剁椒碎适量，白醋2汤匙，糖1-2汤匙，鸡汤高汤料1汤匙，橄榄油

做法：

1、将彩椒洗净切成小丁，鸡蛋打散备用；

2、锅中热油，加入鸡蛋翻炒；

3、加入彩椒碎、剁椒、鸡汤料翻炒均匀，无需加水，彩椒翻炒的过程中会慢慢出一些水；

4、加入白醋、糖，彩椒变软但是还保持清脆口感的时候即可，出锅装盘，一定不要翻炒太久，一定要保留彩椒的甜嫩口感，炒老了就不好吃了！