我是一个懒人

其实我很懒惰，每次看复杂的方子我都头疼，然后我就感叹那么多人可以不厌其烦做蛋糕，怎样的勤奋啊，真心佩服！
所以我就喜欢操作一些比较简单易行的方子，适合我这样的懒人，哈哈！其实我也不是懒啦，毕竟我白天一直忙网店的事情，只有晚上一点儿时间来做这些，所以太繁琐的我真是头大，大家理解哈！

这款蛋糕，我喜欢它的样子，而且做出来之后口感非常好，昨天办公室来了小朋友，小朋友一边叫我干妈，一直夸我手艺好，然后还说：干妈你就喜欢看我吃，我吃的香你就开心！哈哈，这个聪明的孩子！

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原料：低筋面粉200克，黄油170克，鸡蛋4个，细砂糖140克，糖粉（装饰用）

做法：

1、将鸡蛋和细砂糖加入搅拌桶，用厨师机（电动打蛋器亦可）从低速到高速搅打大概7分钟，产生细密的泡沫，液体变得非常蓬松，滴下的蛋液产生的纹路可以维持10秒；

2、往打好的蛋液中加入过筛的面粉，用翻拌的方法搅拌均匀；

3、将黄油融化，取2大勺面糊中和进去，而后把黄油倒入面糊中搅拌均匀；

4、在模具中稍涂抹黄油，这样最后容易脱模，将面糊倒入大概8分满，烤箱170度预热，烘烤20-25分钟，如果中途发现上色明显，加盖一层锡纸，蛋糕取出用牙签扎入中间，牙签拔出不带有面糊就说明可以了，带膜倒扣到冷却架上，待恢复到室温的时候进行脱模，完全冷却后，撒糖粉进行装饰即可！