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而今迷恋上一首歌——《FOR THE FIRST TIME》：

……
for the first time i am looking in your eyes
for the first time i'm seeing who you are
i can't believe how much i see
when you're looking back at me
now i understand what love is, love is
for the first time
……

第一次羞怯地望向你的眼睛，

第一次真切地知道你是谁，

不敢相信你带给我的一切……

直到在你的眼中找寻到我自己，

我明白了什么是爱，

爱正如初次相遇……

这一次培根遇到了牛肉，看看他们的相遇吧……

原料

牛排：黄油15g，香葱4根，盐少许，黑胡椒少许，培根4片，牛排块（150g*2块）

红酒汁：黄油25g，红酒1/4CUP，牛肉高汤1/4CUP，红酒醋1汤匙，盐少许，黑胡椒少许

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制作过程

1、将黄油放入锅中融化；

2、黄油融化后加入香葱末，中火，不断煸炒，直至香葱变为金黄色即可；

3、将培根平铺在案板上，将加工好的香葱末涂抹在培根上；

4、将牛排肉放置平稳，而后将培根包裹在牛排肉外面，每块牛排包裹两片培根，而后用牙签或厨房用棉绳将培根和牛排系紧；

5、用锅中剩余的融化黄油，剪牛排培根卷，大概一面1-2分钟；

6、将煎好的牛排卷放置在锡纸上，入烤箱180度，烘烤10分钟；

7、烘烤牛排的过程中，开始制作红酒汁，将红酒汁的所有调料混合在锅中，熬制8-10分钟，汤汁变稠为止，如果不够稠，可以稍微添加水淀粉，但是不要过于粘稠。

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注意事项：

1、牛排的煎炸时间和烘烤之间都可以根据个人对牛排生熟度的要求，进行相应调整；

2、吃的时候可以稍微淋柠檬汁，增加口味；

3、煎炸牛排卷时翻面最好使用夹子或其他辅助工具，牛排卷比较厚重，筷子很难操作，翻转不好容易将卷打开。

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