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记得那一天——猪猪今生制作的第一个原味土司

(2010-05-01 15:46:41)
标签:

美食

土司

高筋面粉

原味

柏翠面包机

黄油

酵母粉

奶粉

分类: 甜甜点

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记得那一天,

阳光如今天一般炙热,

那是一个没有一丝风的日子,

你健步走向我,

我不知道这一切是否应该开始……
记得那一天,

并肩坐在车里,

好像可以互相感知到对方的呼吸,

你的手掠过我的手,

我不知道这一切可以拥有多久……

记得那一天,

记得每一个细节,

记得每一份感受,

记得那是你我的第一天……

 

原味土司——我亲手制作的第一个土司,是猪猪购买面包机后的习作,让大家见笑了!

面包机:柏翠iBread G3(PE8990)

原料:水240ml,黄油3汤匙,砂糖3汤匙,盐1茶匙,高筋面粉500g,烘焙奶粉2汤匙,酵母粉2茶匙

做法:

1、将所有材料按照顺序放入面包桶,记得在面粉上划一道,而后将酵母粉放入其中,这样可以更好保持酵母粉的活性,而后选择“和面”程序,大概1个半小时以后面团制作完成;

2、完成后将面团拿出,稍微撒手粉(高筋面粉),而后用擀面杖将面团的多余空气排除,而后对卷整形,面包皮的缺口朝下放入面包桶,而后放入面包机内室温发酵,发酵至面包桶9-10成满即可;

3、取出面包桶在面包上刷上蛋液,而后面包机内烘焙60分钟即可,烤架冷却。

http://s14/middle/5f748f59g73c06b70f06d&690

        JPG.1                JPG.2                 JPG.3

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