我是你的——千层酥皮牛肉卷

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美食千层酥酥皮茶匙肉馅大蒜粉香葱粉黑胡椒碎 |
分类: 甜甜点 |
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你说抓不住我,
我仿佛漂浮着,
也许瞬间就消失得无影无踪……
其实你早已掌控我的灵魂,
抓不住的只是我的躯壳。
你总说——我是你的,
只因为你觉得我不曾彻底属于你!
我总说——我是你的,
只因为我把所有的爱都依附于你!
So,I'am yours!
千层酥皮牛肉卷
原料:千层酥皮3张,鸡蛋2个,牛肉馅750g,面包屑80g,肉蔻粉1茶匙,大蒜粉1茶匙,香葱粉1茶匙,小茴香1茶匙,香油2茶匙,料酒2汤匙,黑胡椒碎1茶匙
做法:
1、将肉馅和所有香料调和在一起,加入面包屑搅拌均匀,而后加入一个鸡蛋,搅打均匀;
2、将千层酥皮以宽边为准,一分为二,而后两边刷鸡蛋液,将肉馅放置在酥皮中间;
3、将酥皮两侧依次覆盖在肉馅上,而后将肉卷翻转180度,刷上鸡蛋液;
4、将刀把肉卷平分切成6小块,而后用小刀在上面划两个小道,烤箱200度烘烤15分钟,而后转成180度再烘烤15分钟即可。
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