飞舞的长发——黑巧克力迷你蛋糕

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美食黑巧克力香草精黄油泡打粉小苏打迷你红糖 |
分类: 甜甜点 |
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湿漉漉的发低垂过肩,
你拉着我的手,
缓缓走入暖暖的灯光下。
趴在你的肩上,
热热的风划过我的脸庞,
你在轻抚那低垂的湿润,
慢慢地长发飞舞起来,
痒痒地抚弄我的肌肤。
于是抱住了你,
没有言语,
只是手臂环绕得越来越紧,
那长发因你而留,
为你飞舞……
黑巧克力迷你蛋糕——你会爱上它的浓郁,相信我……
原料:115g黑巧克力(最好可可含量70%以上),85g黄油(室温),175g红糖,2个大鸡蛋,185g低筋面粉,3/4茶匙泡打粉,3/4茶匙小苏打,5g盐,250ml牛奶,1茶匙香草精
做法:
1、巧克力切小块儿,而后隔水融化,将软化黄油切小块儿,加入红糖,用电动打蛋器搅打3-5分钟,而后加入鸡蛋黄,搅打均匀,之后将融化的巧克力加入其中,搅拌均匀;
2、筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉和盐,搅打均匀;
3、而后在混合物中加入香草精,之后分3次加入牛奶,搅拌均匀;
4、将鸡蛋清倒入一个无油无水容器中,用电动打蛋器搅打至打发,而后加入混合物中轻轻翻拌均匀,而后将面糊装入模具,大概7分满即可,烤箱190度,烘烤20-25分钟。
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