我是你的生命——巧克力草莓(芒果)酥皮蛋糕

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分类: 甜甜点 |
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你爱我到底有多深?
你说:那爱宛若你的生命!
于是我呵护着爱,
因为我要你活着……
你又说:
“宝贝让我死在你前面,
因为我不要死着留在世间!”
于是我捂住了你的嘴,
因为我怕那样一天……
巧克力草莓酥皮蛋糕(芒果酥皮蛋糕)
原料:黄油200克,糖粉100克,鸡蛋2个,盐1/4小勺,低筋面粉140克,泡打粉5克,芒果2个,好时巧克力酱汁,好时草莓酱汁(酥皮配料:室温软化黄油50克,糖粉50克,低筋面粉50克)
做法
1、先制作酥皮面团,将制作酥皮用的黄油、糖粉和面粉揉成面团,把揉好的面团放入冰箱冷冻室。之后将200克黄油软化后,加入糖粉、盐,打至颜色发白,体积变大。
2、分三次加入鸡蛋液,每次都要搅拌到鸡蛋和黄油混合物完全融合后再加入下一次;
3、把面粉、泡打粉筛入黄油混合物中,搅拌均匀,而后将蛋糕糊装入模具中,大概5分满,随后将芒果切小块,加入蛋糕糊中,稍微搅拌即可(如果是做巧克力草莓酱蛋糕,那么只需要将巧克力酱汁和草莓酱汁撒在蛋糕糊上即可);
4、把冻硬的面团从冰箱中取出,而后用刨子刨成细丝,均匀撒在蛋糕糊上,放入预热好180度的烤箱,上层,烘烤5分钟(表面上色),而后烤盘移到中层,温度调节为150度,烘烤30分钟即可。
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