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一直酷爱巧克力类的美食，所以做西点以来，也一直喜欢做巧克力口味的，家里也有一个巧克力的痴迷者，所以每每做了巧克力的甜品，都不会浪费。

想要做布朗尼，苦于家中没有核桃……某人说：不要核桃！

那要不用胡桃之类的坚果代替吧？？？

某人再次发表意见：不要，什么都不要，就要巧克力！！！

好吧，那就要纯粹！！！就要巧克力的香甜！！！

原料：125g黑巧克力，90克无盐软化黄油；250g糖，1茶匙香草精，鸡蛋2个，80g低筋面粉，30g可可粉，1/2茶匙泡打粉

烘焙餐具：长方形大烤盘，盘身较深，非常适合制作布朗尼或提拉米苏。

做法：

1、选择17厘米左右的正方烤盘，或大概尺寸的烤盘，烤盘中铺好油纸，备用；

2、锅中做水，将巧克力放入碗中，隔水融化，而后碗取出，冷却备用；

3、将黄油、糖、香草精倒入一个容器中，用电动打蛋器搅打，直至乳霜状；

4、将融化巧克力加入黄油混合物中，搅打均匀；

5、将面粉、可可粉、泡打粉筛入混合物中，而后用橡皮刮刀搅拌均匀；

6、烤箱180度预热5分钟；

7、将面糊放入烤盘中，用橡皮刮刀将表面刮平，而后烘烤30-35分钟，而后在烤盘中冷却，食用前在盘中切割，食用时可依据个人口味搭配奶油或巧克力酱等。

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