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原料：100克黄油室温软化，3/4CUP砂糖，2汤匙柠檬汁，1/2CUP低筋面粉，1/2汤匙泡打粉，1/2CUP杏仁粉，2个鸡蛋

烘焙餐具选择：竹节小碗

我这次选择的是竹节小碗，感觉分量很合适，想吃甜点的时候，来一个，很是有感觉。

欢迎来小胖猪厨房

做法：

1、黄油和糖放入容器，用电动打蛋器打发，尽量发白；

2、打入2个鸡蛋，搅打均匀；

3、将低筋面粉、泡打粉、杏仁粉筛入，而后加入柠檬汁，搅打均匀；

4、烤箱预热170度；

5、将布丁糊装入烤碗，装3/4满即可，太满烘焙过程中会溢出；

6、170度，烘烤25-30分钟。

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提示：

1、这个蛋糕方子是我从英文食谱上翻译过来的，做出来的成品让我非常兴奋，它的膨胀好似舒芙蕾的感觉，因此口感非常棒，大家装蛋糕糊的时候一定不要过满，一定不要多于3/4满。