黄桃巧克力蛋糕

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分类: 甜甜点 |
昨天,已经是23点了,忽然想起来,朋友说买了食物料理机赶紧用,然后把使用后的心得告诉他,于是,神经劲儿又上来了,拿着一本烘培书就去厨房了,本来想按照书中的要求,使用食物料理机搅拌所有材料,后来发现,适合这样做的那台料理机给妈妈拿去了,而今这台不适合这样做,但是也不能放弃,所以拿电动打蛋器代替吧,一定要把这个巧克力蛋糕做了。因为这是男友看画儿一眼看中的,一直点名要吃,因为是英文烘焙书,他的英文别提啦,太牛XXXXX啦,几乎只能念对几个定冠词,哈哈哈哈。
做完蛋糕,《真实》节目都演完了,切好蛋糕,男友已经鼾声大作了,我尝了一下,我的天啊,好吃,太好吃了!于是,推醒男友,他有些不耐烦,我说:尝尝,尝尝,太好吃了!他很勉强地张开嘴,而后眼睛就睁大了,马上恢复了思考功能:“别忘了放冰箱啊,明天早点!”
原料:低筋面粉150g,糖50g,泡打粉1茶匙,黄油150g(一定要充分室温软化,最好软化到看上去要融化的感觉),鸡蛋3个,巧克力150g,黄桃2片
做法:
1、将低粉、糖、泡打粉放置在一个容器中,用电动打蛋器搅拌10秒(打蛋器我只安装了一个搅棒);
2、加入鸡蛋、黄油,而后用电动打蛋器充分搅拌均匀;
3、将巧克力用刨刀刨成碎屑,黄桃切成小丁,加入混合物中,用勺子或刮刀搅拌均匀;
4、模具(我使用的吐司模具)底层铺油纸,四边涂抹油或黄油,将面糊倒入模具中。烤箱170-180度(根据自己烤箱,设置温度)预热5分钟,而后烘烤45-50分钟,即可。
提示:蛋糕做好后,停留在模具中5分钟,而后放置在烤架上冷却。