滑滑糯糯的鸡片粥

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分类: 糯糯粥 |
向来不喜欢汤汤水水,也不喜欢喝粥,但是男友却酷爱于此,不能总让人家陪着咱们吃辣,不照顾人家的情绪啊。男友曾经一点儿辣不吃,为了配合我的口味,生生练就了吃辣的本事,那可是我们每天用水煮鱼练习出来的,我曾经1个多月的中午饭都是不变的水煮鱼,吃得脸上长出了大包小包,母亲送给我两个字——有病!
有病就有病吧,而今提倡和谐,和谐的饮食习惯,也是很重要的嘛!!!
因为男友的喜好,我们以前经常去“好记”喝粥,那里有各种各样的粥,还有很多小吃,生意一直都很火爆。“好记”离工体那一片的夜店很近,所以有时候我和密友也会先去喝粥,而后再去疯狂,她说:喝粥对胃好,一会儿好拼酒。哈哈
家里有电饭煲,熬粥已经变成一件很简单的事情了,不用再去控制火力,不用再去不断搅动,只要一个按钮全齐,等着吃就行了,所以我想偷懒的时候,就会晚上熬粥,这不我开始减肥了,于是我也开始偷懒了,今天男友的晚饭便是——鸡片粥。
原料:江米250g,水1500ml,鸡胸肉1整块,姜片少许,盐1/2茶匙+1克,料酒1茶匙,嫩肉粉1茶匙(淀粉也可以),高汤精1-2茶匙,鸡汤料1茶匙(根据自己喜好,可以不放)
做法:
1、江米用冷水浸泡2小时以上,为了煮出来有糯糯的口感;
2、鸡胸洗净,竖着从中间一分为二切开,而后切薄片;
3、鸡片用料酒、1克盐以及嫩肉粉抓过,腌制10分钟;
4、姜切片备用;
5、将浸泡好的江米洗净,加入水,而后将腌制好的鸡片一片一片放入锅中,加入姜片;
6、加入盐;
7、加入高汤精;
8、加入鸡汤料;
而后按下“煮粥”按钮,一会儿香喷喷的粥就OK啦!很简单不是吗?!
提示:
1、一定一片一片放入鸡片,不要一下子都扔进去,免得鸡片粘连在一起;
2、粥出锅后,可以根据自己的喜好添加排叉儿、黑芝麻、姜丝等等。