文/赵晓娟cherry

  根据英敏特（Mintel）所做的市场调研发现，中国的整个葡萄酒消费市场正面临一场“悄然发生的变革”：在2013年里，包括团购在内的非零售市场渠道的销量已经下跌了10%，而零售市场则取得6.2%的增长。

  在新的市场形势下，行业龙头企业有何对策？截至2013年底，在中国市场销售的原瓶进口法国葡萄酒产品总量累计已超过一亿瓶的法国卡思黛乐（CASTEL）兄弟简化股份公司亚太区总部中国区总裁殷凯，4月8日在上海总部接受了笔者的独家专访，畅谈对中国市场变局的看法，以及卡思黛乐的最新举措，并且透露了即将被高院开庭审理的广受关注的“卡斯特”商标一案的最新进展。

中国依然是全球葡萄酒业最大增长亮点

Cherry：对于习惯了每年保持两位数以上增长速度的整个中国葡萄酒市场来说，2013年市场销量的不是很理想。有行业言论认为，2013年是中国葡萄酒市场的严冬，甚至2014年可能更加寒冷。您怎么看待这个问题？

殷凯：事实上，并不是只有中国市场面临着考验。作为一个受到从自然气候到国际经贸的诸多因素综合影响的传统产业，全球葡萄酒业的各个板块在刚刚过去的2013年里都出现了产销量的明显下降。尽管如此，葡萄酒产业的发展总体上是稳定而平衡的，并没有哪一次市场波动对葡萄酒产业的发展造成过重大的不利影响。

  而对中国市场本身客观形势的悲观判断，可能也在一定程度上加重了部分评论者的忧虑情绪。不同来源的统计数据综合显示，2013年中国葡萄酒市场的总销量与2012年大致持平，并未如传说中的“跌入谷底”。国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)于2014年1月28日公布的调查结果显示，恰恰在2013年里，中国已经取代法国，成为全球最大红葡萄酒消费国。

  据中国海关提供的统计数据，2013年里，瓶装葡萄酒的进口量同比2012年仍实现5.47%的增长。而作为进口葡萄酒的领军品牌，卡思黛乐也正是在2013年底成为中国葡萄酒市场“亿瓶俱乐部”的第一家外籍成员。

   在这个全球市场下行的年份里，无论你考虑怎样的政策因素或历史因素，中国市场的增长率都是一份振奋人心的成绩，值得寄予更多厚望。有权威报告预测，中国市场在未来5年里仍将维持近10%的复合增长率，中国市场现在是，未来也仍将是，全球葡萄酒业最大的增长亮点所在。

中国葡萄酒市场进入“个人消费元年”

Cherry：“三公消费”的限制，让团购市场出现急剧萎缩，整个市场出现一系列新的变化。更多的酒商也开始注重个人消费市场，卡思黛乐如何看待这个问题？

殷凯：我们根据英敏特（Mintel）所做的市场调研发现，中国的整个葡萄酒消费市场正面临一场“悄然发生的变革”：在2013年里，包括团购在内的非零售市场渠道的销量已经下跌了10%，而零售市场则取得6.2%的增长。

  除了零售市场的稳步成长之外，另一个更惊人的变化则体现在新兴的电子商务领域之中。据国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)提供的估算数据，2013年里，中国葡萄酒电商销售额可能高达73亿元，比2012年增长了一倍以上。

  这些数据展现了个人消费群体的不断增长，中国葡萄酒市场正进入一个以个人消费为主导的新时代。2014年，整个市场的大多数参与者终将选择个人消费市场作为新的增长点，这一年将成为中国葡萄酒市场的“个人消费元年”。

拓展产品线，迎合个人消费多元化特点

Cherry：那么在这种新的形势下，卡思黛乐会有哪些新的动作？

殷凯：这个全新的“个人消费时代”的兴起，已经改变了中国葡萄酒市场的“生态环境”。按照卡思黛乐在世界各成熟市场的经验，在个人消费的主导下，消费者对产品的选择将呈现出鲜明的“多元化”特征，消费情境也将从“礼仪”向“休闲”延伸。

  截至去年为止，红葡萄酒仍然是中国市场最受欢迎的产品类型。而在白葡萄酒、起泡酒和桃红葡萄酒这些全球范围内快速增长的产品领域里，中国所占据的份额则与其整体市场地位相去甚远。中国葡萄酒市场上一直存在同质化的倾向，个人消费的兴起会改变这种情况。

  因此，创新是必须的！2014年卡思黛乐将着重扩展非红葡萄酒领域的产品线。去年年底，卡思黛乐已经与全球第二大香槟制造商波马利集团达成全面合作协议，并联合创立主推桃红葡萄酒的“丽丝黛乐”公司，这两家公司的产品都将在今年进入中国市场。除此之外，卡思黛乐还将正式大规模引入在法国和欧洲备受个人消费群体欢迎的“菲尝”系列果味葡萄酒。

  另外，我们还会在五星级酒店、外资餐饮机构等直营渠道里试行“统一指导零售价”制度。我们希望提升价格体系的透明度，充分保护消费者的知情权。

  除此之外，在持续加大力度推广“卡思黛乐CASTEL”企业品牌的同时，我们还将在2014年里与合作伙伴联手重点推广玛茜、CASTEL家族牌、瓦伦堡、惟诘尼这4大产品品牌。同时，我们也在论证进一步发展电商渠道的计划。

Cherry：尊重葡萄酒的个人消费，意味着对产品线有更加严格的要求，在这一点上，除了拓展非红酒领域的产品线，卡思黛乐还有怎样的新的布局？

殷凯：卡思黛乐已经成为全资中国公司，因此，我们开始进口一些个性化的，精品酒庄的产品，例如来自勃艮第、博若莱、阿尔萨斯的葡萄酒，这些酒我们会成立专门的团队来做市场，作为我们原有卡思黛乐产品线的补充，主要以一二线大城市为主。

Cherry：这些产品主要会进入哪些渠道？是由卡思黛乐公司直接采购还是由法国方面提供？

殷凯：这个产品的团队我们会有20个人左右，产品主要走五星级酒店，精品超市等，用来填补我们的空白市场，补充现有的经销体系。因为随着中国葡萄酒市场的进步和成熟，有越来越多的专业葡萄酒消费者，会追求更多个性化的葡萄酒，因此，我们做了这方面的布局，也希望能够有所增长。2014年，我们的这类产品已经进入了家乐福等商超渠道。并且这类产品由卡思黛乐公司直接采购，毕竟我们更了解中国市场的需求。

Cherry：最后想请问一下，引起行业广泛关注的“卡斯特”商标一案，卡思黛乐公司已经上诉到最高院，目前最新进展情况如何？

殷凯：感谢大家的关心。今年5月即将开庭，由高院审理。去年3月，我们公司已经改名为卡思黛乐，不想花太多精力去纠结于这些事情，我只想重申，我们并没有侵犯商标权的故意和必要，所以侵权一说并不成立，希望这次能得到公平的判决！

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