第四站：在Sidewood酒庄品尝美酒，挥杆高尔夫

   在Shaw+Smith酒庄参加的葡萄酒大师班，以及阿德莱德山顶上的美景、美酒与美食，都给我们一行人留下了非常深刻的印象，大家无不愿意在这个世外桃源一般的地方停留久一点。不过由于行程安排得很满，第二天，我们就必须马不停蹄启程前往下一个产区Coonawarra（库拉瓦拉），幸运的是，在离开之前，我们还将前往阿德莱德山区的另一家代表性酒庄——Sidewood，在那里有一场集中品鉴等待着我们，而且让人兴奋的另一件事是，Willa告诉我们，在Sidewood可以打高尔夫球！

酒庄门前的高尔夫球场，阿德莱德山区的葡萄园地价是整个澳洲最贵的，在这里开辟一块高尔夫球场，一方面让我们感叹相当奢侈，另一方面，也不得不佩服这里热爱生活的酒庄主们。

当我们到达时，露天的葡萄酒“盛宴”已经准备好！

当天品鉴的部分酒款。

可爱的工作人员为我们端来了特色小吃。

酒庄有一个对外营业的餐厅，里面陈列着各色澳洲的葡萄酒。

看得见葡萄园的餐厅。


餐厅里面宽敞明亮，有许多别具一格的装饰品，彰显着主人的品味。

墙上挂的装饰品也都和酒有关系。

  品鉴会开始，我们先后品尝了Sidewood、Gloding wines和Howard Vineyard 三个酒庄从起泡酒、干白到干红的酒款。阿德莱德山区的起泡酒不愧为其一大特色，果香充沛，口感清爽怡人，冰镇地恰到好处的温度，让人神清气爽，回味无穷！

  Sidewood的酿酒师Owen Inglis还为我们准备好了酿酒葡萄，让我们感受不同的品种之间存在的差异。Owen 告诉我们，在凉爽的产区，种植葡萄园往往会比温暖的产区花费更多的精力和物力。以我们当天品鉴到的一款Sidewood的2012年份灰皮诺为例，这款散发出桃、杏和起司香气，酸度怡人，中等酒体，中等酒精度的葡萄酒非常讨喜。但是，由于灰皮诺是一个高产的品种，在Sidewood葡萄园，为了保证高品质，会将产量控制在每公顷10吨左右。Owen 强调，葡萄园的管理对于高品质的葡萄酒的生产和酿造非常重要。阿德莱德山区一般来说，春天里有8天会达到零下4度，在2009年，最低温度达到21天，这让当年的葡萄产量非常的少，葡萄园甚至动用了200万升的水来喷洒葡萄园，以提高温度保护葡萄园。

在自由品鉴时间，我特别品尝了一款Sidewood酒庄用老藤酿造的长相思，并且还经过橡木桶陈酿。与清新爽口的不过桶的长相思相比，我觉得这款酒有一种内涵丰富的别样的美，尤其经得起岁月的摧残。

当天我们品尝到丰富系列葡萄酒的Golding酒庄，也是一家充满活力的家族所拥有的葡萄酒庄园。一款名为“最后的狂欢”的起泡白葡萄酒，带有鲜明的草莓和爽脆的青苹果香味。口感明快清爽，并展现出有趣的酵母风味和干净的柑橘果味。值得一提的是，我们还有幸品尝了该酒庄2009年酿造的年份起泡酒，年产量只有300箱。青苹果、矿物、酵母和起司面包的香气交杂混合，酸度活泼，质量很高！

在葡萄园里挥杆高尔夫是难得的一次体验。

第五站：Rymill酒庄的BBQ欢迎晚宴

   中午在Sidewood用过简单而营养的午餐之后，我们从阿德莱德山区出发，前往一下个以出产赤霞珠而闻名的南澳产区库拉瓦拉。经过四个多小时的车程，抵达了库拉瓦拉的第一站，Rymill酒庄。在路上，Willa就已经告诉我们，今天晚上库拉瓦拉产区重要的酒庄主和酿酒师们都会前来迎接我们，并为我们奉上当地最传统的BBQ晚宴。

到达Rymill酒庄时已近黄昏，葡萄园渲染上落日的余晖分外美丽。

当地有名的BBQ走起。

Rymill酒庄现代而大气的外观。

在晚宴之前，我们在酒庄里一边品着美酒，一边和当地的酿酒师们自由交流着。一想到接下来两天会进一步对库拉瓦拉进行探索，就觉得非常期待！

美酒配美食，当地的重要人物悉数到场，至于是何方神圣，先卖个关子，下一回合再为大家揭晓。

甜品完美结束BBQ欢迎晚宴。


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