动脉粥样硬化性心脑血管疾病（简称：动粥疾病），是一种很危险的疾病。动粥疾病的高危人群，要及早实施干预，保护血管健康，增添生命活力。

    动脉粥样硬化会逐渐阻塞血管，使血流变慢，引发冠心病和卒中等心脑血管疾病；更危险的是，不稳定的动脉粥样硬化斑块像“不定时炸弹”，一旦破裂，会在短时间内堵塞血管，导致急性心肌梗死、心脏性猝死或卒中，危及生命。胡大一教授强调，抗动粥就是保健康和保生命，预防动粥疾病有利于遏制中国心脑血管疾病死亡率的持续上升。

　　专家表示，多数患者并不知自己是动粥疾病高危人群，不同人群的心脑血管疾病的危险程度也不相同。如有动粥疾病史者，包括：冠心病、发生过心肌梗死、缺血性卒中患者，是心脑血管疾病极高危人群。例如卒中疾病有很高的复发风险，而每复发一次，危害就会加重一次。

　　“不仅如此，糖尿病和高血压患者也属于高危或中危人群。”专家特别指出，动粥疾病是糖尿病最严重的并发症，其风险远大于大众所知的糖尿病足和眼底病变。数据显示，约70%的糖尿病患者死于冠心病等动粥疾病并发症。

　　针对动粥病的高危人群（高血压、糖尿病、血脂异常、肥胖）、已患病人群和老年人群，专家建议，保护好心、脑、肺、肾4个脏器，公众应定期进行血管健康检查，并根据自身所面临的动粥疾病危险，从生活方式和药物治疗两方面入手，落实预防药物处方、心理处方（含睡眠管理）、运动处方、营养处方、戒烟限酒处方等5个处方，努力延长健康期望寿命。

　　糖尿病肾病是糖尿病常见的慢性并发症，多是不可逆的，如果不加以预防和控制，最终可能发展为肾衰尿毒症，给患者带来极大痛苦。其实，合理饮食就能较好地控制糖尿病肾病的发展，建议这些患者多吃鸡和鱼。

　　高蛋白饮食会加重肾功能恶化，因此糖尿病肾病患者在保证每日能量供应的基础上，必须控制蛋白质摄入量。一般早期合并肾病的糖友摄入蛋白质的量可限制在0．5～0．8克／千克(体重)/天，相当于中等身材每日30～50克。

　　糖尿病肾病既要低蛋白饮食，又强调摄入一定量的优质蛋白质。一般主食中含有一定量的非优质蛋白质，如果每天吃200～250克主食，其中含l6～20克非优质蛋白质，患者可适当多吃瘦肉、蛋、奶等补充优质蛋白质。有研究发现，同样为低蛋白饮食，鸡、鱼肉等白肉和牛、羊、猪肉等红肉相比，可改善肾小球的高滤过状态，减缓糖尿病肾病进展。

　　鱼肉不仅肉质嫩软、易消化，含丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸的比例也很合理，可以帮助调节血脂，预防大血管并发症。