秋凉了，冬来了，每个人都嚷嚷着要贴秋膘，其实呢，有几个女人真的想贴秋膘？！ 若真是长了一点点肉就该大呼小叫了，吃完一顿大餐回家往称上一站，哇，又重了零点几几斤，下决心下顿只吃“草”。总是一边偷嘴吃着一边乐此不疲地叫嚣减肥，我比较奇怪的是有很多明明一点也不胖的女人也常常如此‘无病呻吟’，捍卫减肥的决心一点不示弱，有人看到这知道我在说啥了。我有个闺蜜就是这样，每次跟我吃饭那叫一个羡慕嫉妒恨，为啥咧，就因为我比她吃得多却总没见长肉。咳咳，女人嘛，总是希望自己美点再美点，无可厚非，可我总劝人别太过追求瘦，等老了容易干巴巴的还不如富态点好，所以我倒希望自己能再稍微胖点，哈哈哈，别砸我。

不废话了，爱吃肉又整天纠结会肥的筒子们，你们有没有忽略了那些不容易贴膘的肉类呢，除了鱼肉，比如还有这小小的鹌鹑可以选择，"动物人参"哦!  祖国医学认为，鹌鹑肉可“补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，清热结”。常人食用可增气力，壮筋骨!   我没好意思说网上说它是壮阳滴

在广东这边多数拿来煲汤，它几乎没有什么皮下脂肪，都是瘦肉，虽然小，可也有俩琵琶腿，多买几个，然后再加上好吃的茭白，烧得浓油酱赤，还是能让你过足肉瘾哒~

茭白五六根，鹌鹑三只，姜一块，红辣椒一个

茭白切滚刀块，鹌鹑剁大块，辣椒也切块，姜拍烂

姜块爆锅，下鹌鹑翻炒，加黄酒继续炒。

加入茭白块翻炒，然后加水齐平所有材料，加老抽，冰糖，大火烧开转中小火焖二十分钟后加入红椒，并加盐调味，大火收收汁即可。

茭白最后季了，茭白控再吃两回

呱呱唧唧：

挑选茭白一定要肢体洁白（当然是白得自然的哈），枝干绿的已经老了，底部没有细小洞眼的结实的嫩。

鹌鹑么当然挑大个精神的啦，唉，罪过。。。

茭白可以用胡萝卜\土豆等替代.

鹌鹑的营养价值:

鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参”之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类；且具有多种氨基酸，胆固醇含量较低的特点。每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高（鸡肉蛋白质含量为19．7%）。而其脂肪、胆固醇含量又比猪、牛、羊、鸡、鸭肉等低。鹌鹑肉中多种维生素的含量比鸡肉高2-3倍。鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高 83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分

鹌鹑不仅食用营养价值很高，它的药用价值也很高。中医学认为，鹌鹑性甘、平、无毒，具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热，利水消肿作用。明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中曾指出，鹌鹑的肉、蛋有补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消热结之功效。经临床试验，鹌鹑的肉蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、心脏病、高血压、肺结核、小儿疳积、月经不调病症都有理想的疗效。

这里还有鹌鹑:

两道广东药膳汤--无花果海底椰煲猪展&麦冬川贝煲鹌鹑

荤素搭配、浓油酱赤下饭菜还有：

       梅菜烧翅                                                        绍兴三乌之--乌干菜焖肉      

多吃碱性食物--海带花生焖猪手                    健康养生麻油锅仔板栗鸡       

                    
十斤变一斤--冬笋干焖五花                     荤素搭配 吃着不累--莲藕黄豆焖鸭

板栗烧鸡（家有读书郎套午餐集锦)                过肉瘾~不贴膘----茭白烧鹌鹑