这些天深圳又潮湿无比，地出水墙出汗，听专家说朝南的门窗都尽量不要开，比较难过的日子，春节时候看东方卫视节目听到毛阿敏说她离开上海后却很想念那里的黄梅天，呵呵，我不会，不喜欢这样的天。

周末就是元宵佳节了，我也凑个热闹，上两道汤圆，小子爱吃这口，懒龙是不大爱吃的。

一：酒酿三色小圆子（紫薯与南瓜）

酒酿从前都是冬天才做，这两年平时也做，很多用途。这款小圆子是没包馅的，本来应该象妈妈那样搓成小珍珠般大小的，可是我没妈妈那个耐心，几乎大了一倍。

可以把南瓜换成红心番薯也是一样的，没啥技术，就把紫薯和南瓜分别叮熟碾成泥，趁热和糯米粉、少许糖混合揉成团就好。

中间那一行是两种面团混合的花纹小圆子。

煮好就是这样滴

二：双色双味汤圆（鲜肉与黑洋酥的、菠菜和原色的）

江浙一带除了最传统的黑芝麻汤团，还有吃咸汤圆的习俗。手边有菠菜就做了几个绿皮鲜肉汤圆，这个完全是糊弄儿子的，片片是婆婆睡觉时候随意拍的，菠菜蓉也没打碎，没有翠绿又成花衣汤圆了  。还记得那篇“花衣猫耳朵”吗？

1：菠菜打成蓉跟糯米粉混合成团后，     2：取一小团煮熟（我掰成两瓣煮得快些）

3：煮好的面团与原先的面团混合揉匀（再加些干粉） 4：肉馅用麻油、蚝油、葱姜末（水）、鸡蛋顺时针搅拌均匀

5、6：包、煮（如果是同色的就包出小尾巴，我今天多此一举了）

白色是黑洋酥的，（黑洋酥就是芝麻猪油糖的混合物）。馅料是现成的来自上海，很甜，看图片就知道现成的里面有多少油，自己做的馅相对干点。糯米皮跟菠菜鲜肉圆子是一样的，这个拿一部分煮熟活面的办法是跟小米桶学的，揉出的面皮比较有韧性，不容易开裂。这个是春节时候做的冻在冰箱里。

因为不是同时做的，大小没控制好，本想叫鸳鸯汤圆的，后面还放了对鸳鸯呢，可素这个肉肉的家伙实在太肥了 就算了罢。

这一碗吃完饱了一上午。

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（很早前做的 ：）  

         

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