前几天刚说过不冷的话，这两天就明显冷了好多，静坐上一会就觉得手脚冰凉，脖子僵硬，我厚点的衣服都勤快地洗完收起来了，懒得再拖出来穿，还是赶紧出门活动活动去，弄条围巾就好多了。周末借着过节的名义偷懒，晃荡了两天没咋做饭，周六跟朋友逛街外食两顿，阴风冷雨的，商场里女人却扎堆热火朝天。周日，懒龙有事有饭局，那我和儿子也出去饭算了。饭完儿子就急不可待地要回家找同学玩去，怎都不肯跟我逛，平时周末我和懒龙出去如果晚了要在外面饭还得再回来接他，麻烦的。得，他自己回家我接着逛，给自己买了两件短上衣，给儿子买的比我还多，败完一包衣服两大包吃的，最后劳工来接回家嘿嘿。

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趁着天冷，上两个不同的粉丝煲，暖暖的下饭http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/dining.gif。

一：沙茶肥牛粉丝煲 （龙口粉丝）

1：肥牛半盒、金针菇一把、龙口粉丝一支、洋葱半个或四分之一个，红椒两个（图上漏拍一个）、葱少许（也没拍）。

2：沙茶酱、蚝油（加水和少许盐调成汁备用）

3、4：锅里放油，一半辣椒和粉丝先炒一下，然后下肥牛炒，最后下金菇略微炒，倒入挑好的汁2

同时另一边灶把砂煲置小火上，底部倒油晃锅，铺上洋葱和另一半辣椒烧热，然后将炒好的肥牛粉丝放进去，撒上葱花小火煨一下拌匀即可。




好吃的菜，要再去买包肥牛来，因为粉丝老被说明矾啥的，吃的次数都少了http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/greedy.gif。


 

呱唧：转入砂煲后要及时拌一拌，粉丝很容易粘锅，不过在外面饭店吃的也粘，还形成一点象粉丝锅巴似的，我是挺喜欢的，看各人啦.那个调味汁做得稍微宽点，全靠它入味。


二：沙茶蟹子粉丝煲 （红薯粉）




1：红薯粉一把用水泡软，蟹子一盒，芹菜三四根，做碗调味汁和上面那道一样，也可以再加点辣椒
2：红薯粉也用油水略煮一下，没硬芯后就转入砂锅
3：同时也是砂锅置小火上，底部倒油晃锅，铺上芹菜段，
4：把煮好的粉丝放在砂锅里，铺上蟹子
5、6：倒上调味汁，翻炒均匀略焖一小会，最后淋点沙茶酱里的油或者麻油。





我用的沙茶酱是台湾产的“牛头牌”，虽然贵点，不过味道真好，也不是经常吃，所以也就一直用着。