傍晚时分我家的电话每天都会响好几次，通常不用我接的，都是找"小忙人"的，问作业拉等等。前两天他人还没到家，电话已经来了，我接后说了好几句话也没听出来谁，后来问了才知道就是儿子以前玩得很好的邻居，我也很熟，后来不同班了，敢情这孩子已经变声了，沙沙瓮翁的很好玩，觉得这个过程挺快的呀，前不久见过好象还没有呢，也许是外人这么觉得是不了解这个过程，还特地查了下，早早晚晚地差别挺大呢。今年还发现他们班有些男孩都开始冒出小胡子了（好象有点大惊小怪哈），不过感觉这个是不是早了点呢？恩，接下来这个年龄段确实是开始发育，变化会挺大的吧，我最近常跟儿子说这是你最后的童年时光，到明年你就是个少年郎喽。到目前他现在还是光溜溜的脸蛋，嗓音也依然是清亮亮的童声，从小因为声音响亮清脆，普通话标准，语文、英语老师都爱叫他带读，他应该不会变成和他老爸一样低沉的嗓子吧？嘿，有点好奇...


==================阴雨天======================

我家宝贝很喜欢吃菜饭，每次吃这个他就会吃两碗。中午做来简单快捷营养也够。

很多人都管这种青菜饭叫“上海菜饭”，我小时侯也爱吃焖菜饭，不过那时候不知道别的地方是不是这样做。到广东后觉得那个和腊味煲仔饭很类似，一样美味却更家常简单。

吃得多了就想要菜叶碧绿、米饭粒粒珠玑，这还有点小窍门。





1：材料：油冬菜（油菜、上海青,选颜色深的,如果是下过霜的,就更甜糯了）、冬笋、火腿、香肠、瘦肉、胡萝卜半根、大米两杯（我加一把糯米） 传统菜饭只有青菜和咸肉丁,我这个改良的。

2：全部材料切丁，瘦肉加淀粉、黄酒、生抽抓捏，

3：锅里放油，先将肉丁炒变色取出，再煸香火腿和香肠，加入笋丁和胡萝卜丁翻炒，最后加入青菜杆

4：洗好米放入电饭煲，加入刚炒的所有菜，放刚没过米的水，加入盐，按开关，

5\6：滚开后再加入青菜叶，拌匀，再盖上焖至开关跳起，就按平常焖饭的程序即可。图六是放入青菜叶后拌匀的样子.

菜叶没有象一般焖菜饭那样黄蔫了，米饭也是晶莹剔透的。





小时侯的菜饭都是铁锅做的,还用猪油,配料一般也就是咸肉、青菜，赶上季节就放点笋，现在可以把它做得更丰富，用饭煲为了更省事，不用一直注意火候。也适合上班族和单身人士。

呱唧：
1、焖菜饭水不能放多了，刚刚没过米面半厘米的样子就可以了，因为蔬菜会出水的，不然煮出来的饭就烂乎乎的了。

2：菜叶要后放才保持碧绿。这时也正好可以检查下咸度是否够。

3：配菜可以按喜好调整，基本就是火腿（香肠、咸肉都可以）、青菜、笋（现在冬笋还没下市，春笋已经上市了）。
     
想要吃黄黄的菜饭锅巴，就用铁锅煮，看这里春末夏初的:豌豆糯米焖饭

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