春季饭桌上那一碗生机盎然的拌面——香肠碎蔬菜拌面_AMMA_艾玛

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春季饭桌上那一碗生机盎然的拌面——香肠碎蔬菜拌面

(2016-03-23 08:32:05)

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分类：精致主食

拌面是种很有意思的吃食，以手擀面为中心，自由组合多种个人喜好的菜码，酱汁一浇，筷子一拌，齐活！在不知道吃什么的日子里，来一碗拌面准没错。春天的嫩韭菜，亮红胡萝卜切丝，黄瓜丝，香肠碎，花生碎，自制肉酱或是即食豆瓣酱加少许汤汁一拌，不同层次不同口感，吃出春天应有的五彩斑斓生机盎然！

原材料：手擀面

配料：韭菜、胡萝卜、黄瓜、香肠、花生、适量开水。

调味料：六月鲜豆瓣酱

做法：

1.各种菜码洗净、去皮，切丝，香肠切碎，花生擀面杖碾碎。

2.煮面，煮熟后捞出沥干水分，倒入适量橄榄油拌匀防止面条粘成一坨。

3.码上各种菜码和豆瓣酱拌匀，如果有些干可以适量倒入少量开水。

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