哇.....夏天嘞！ 心里总挂挂着是不是该把裙子从箱子里拎出来啦？ 于是乎天天关注天气预报，气温还总是比较凉爽的那种，所以就没敢冒险穿出来，还是再捂两天再说吧，身体健康是最主要滴！忍了！

    那天出门穿梭在地铁当中，发现好多上班族尤其是女孩儿十有八九面部都是眉头稍紧，是习惯表情？还是工作压力大？我想应该是后者吧。哎，在北京混不容易啊，要想混好更得努力才行！每天睡觉前最堵心的就是第二天闹铃响的那一刻，更更堵心的就是醒来后要上班这件事。木有办法啊，该上班还得上班去，该赚钱还得赚钱去，要不真是连棵菜苗都吃不上啦。一款健脑补脑汤送给各位上班族滴美女帅哥们，男女通吃啊。

    蛏干菠菜汤——蛏子，海产品。夏天是收获的季节所以市场上比较多。蛏干是新鲜蛏子肉的干制品。分为生蛏干和熟蛏干，熟蛏干肉比较厚，适合煲汤。蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。菠菜，补充多种维生素，也是不错的健脑蔬菜。

蛏干少许（蛏干味道很浓很重，不需要放太多。）

鸡蛋一枚或者两枚

蛏干泡在开水中浸泡几分钟，目的是能把蛏子的鲜味更充分的泡出来。

把泡好的蛏干连同蛏干水一起倒入锅中。开小火煮沸。

菠菜要提前焯水，把多余的草酸去掉，捞起沥干水分。

将准备好的水淀粉倒入锅内勾芡，然后倒入打散的蛋液。

最后放入焯好的菠菜，撒入盐和少许白胡椒粉淋入少许香油即可出锅。