终于可以在潍坊呆上一段时间了，以前回潍坊总是很少有时间去逛逛家乡的每条街道，更没有很多的时间去尝尝家乡的小吃，这不，AMMA今天跑去潍坊的一家朝天锅店密西了一把。

说起“朝天锅”相信对潍坊有点了解的朋友一定知道潍坊的名吃“朝天锅”。今天AMMA先不谈“朝天锅”，而是说说这朝天锅宴的配菜，我虽是潍坊人但在我的记忆中却没怎么吃过朝天锅，记得儿时是父亲带我去的，一间很破旧的小平房，房子中间是一口巨大无比的锅，热气腾腾的，一群食客围坐在朝天锅的周围卷饼喝汤，菜品单一，如今AMMA重回故乡重新去品尝儿时的朝天锅，却发现往日只为充饥的朝天锅如今已经有了一整套可以下酒的配套小菜，今天AMMA就先来介绍一下这些味道独特，品种多样的潍坊饭店里的实惠小菜吧！

潍坊人喜欢这样吃猪头肉，蒜泥中加酱油和醋香油，猪头肉蘸着吃，大口吃肉大口喝酒，尽显山东人的豪爽！
潍坊宴席上少不了的一道凉菜——拌拉皮，味道独特，经济实惠！
 麻汁豆角——也是潍坊人喜欢吃的凉菜，也是上宴席的一道菜。

潍坊有名的“炒咸菜”，逢年过节家家都会做，里面有花生、咸菜片、胡萝卜、木耳、瘦肉丝用八角炒，炒一大盆放在冰箱里，家里来客人时就装一盘算个凉菜，很好吃！
凉拌莴笋，算是个脆生菜，利口！
 炸银鱼，我头一次吃，味道很好，边上是沾满面包渣的炸香蕉卷，口感超好！我最喜欢这道菜了，潍坊人咋就这聪明呢？咋想的这道菜啊！佩服！
 味精盐的伺候着，朝天锅的汤咸淡了自己调味。
 山东人爱大口大口的吃蒜头也是出了名的。AMMA也是很喜欢吃蒜，还有这咸菜条，就着饼卷猪头肉那叫一个爽啊！

正宗的朝天锅饼卷猪头肉！

再瞅一眼让咱流口水的猪头肉吧！