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冬季最补女人的一碗汤——归芪乌鸡汤
(2009-11-01 22:35:06)
标签：
amma私房菜归芪乌鸡汤美食 |
分类： 滋补靓汤 |
一夜之间北京被一层厚厚的大雪覆盖了！
气温也很不客气的跟我们来了一个大PK。
冬天真正的来了！
喝汤吧，AMMA又给自己买了只乌鸡，炖了一南瓜煲的乌鸡汤喝了两天。
看着外面硕大的雪花漫天的飘着，端着一碗热气腾腾的鸡汤，这日子过的多美啊！
女人啊，就得对自己好点加狠点。
做法
原材料：乌鸡一只、泡发香菇若干朵、红枣若干、当归、黄芪、葱段、姜片
1.乌鸡清理内脏，洗净，乌鸡沸水中放姜片和料酒焯去血沫和腥味，取出乌鸡沥干，备用
2.把乌鸡放入煲中一次放入足够的温水（中途不能加水），放入香菇、红枣、当归、黄芪、姜片葱段、料酒和适量的盐大火煮沸后转小火慢炖2个小时
3.时间到后，放入鸡精放少许白胡椒焖十几分钟即可出锅
更多汤羹：
气温也很不客气的跟我们来了一个大PK。
冬天真正的来了！
喝汤吧，AMMA又给自己买了只乌鸡，炖了一南瓜煲的乌鸡汤喝了两天。
看着外面硕大的雪花漫天的飘着，端着一碗热气腾腾的鸡汤，这日子过的多美啊！
女人啊，就得对自己好点加狠点。
做法
原材料：乌鸡一只、泡发香菇若干朵、红枣若干、当归、黄芪、葱段、姜片
1.乌鸡清理内脏，洗净，乌鸡沸水中放姜片和料酒焯去血沫和腥味，取出乌鸡沥干，备用
2.把乌鸡放入煲中一次放入足够的温水（中途不能加水），放入香菇、红枣、当归、黄芪、姜片葱段、料酒和适量的盐大火煮沸后转小火慢炖2个小时
3.时间到后，放入鸡精放少许白胡椒焖十几分钟即可出锅
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