前几天和朋友到阳西沙扒湾和月亮湾玩了几天，吃了不少的花蟹、九节虾和海鱼。可惜就是顾不上拍照，因为这里的海鲜太鲜美太好吃了，当闻着饭菜端上来的香味大家都顾不上仪态，一窝蜂一拥而上地你一块我一块的往碗里夹，那还顾得上拍照哦！只好用这丐苏文来和大家分享哦！两年前在闸坡买过丐苏文鱼，很是好吃。令人回味无穷。再次到阳西也卖了不少的海产品，真是大丰收哦！关于丐苏文请看这里姜葱油爆丐苏文这是两年前在阳江闸坡买的丐苏文鱼。当地一般的做法是油泡或是煲仔煮。丐苏文，它是一种深海鱼，皮似鳄鱼，肉质鲜美，纹理为条状，很难捕捞。这种咸鱼在阳江有特有的做法：先将整条鱼煮熟，再把鱼肉拆下来，拆成鱼柳状，放在冰箱里保存。吃的时侯拿出来炒或煮。

 发几张月亮湾的PP

以上几张是月亮湾的PP



                        这两张是沙扒湾的

刚才还阳光灿烂，突然狂风大作，下起小雨。




还好，晚上没有下雨，就到海边的海天广场放孔明灯。为家人和朋友祈福。祝大家幸福安康！万事胜意！

材料：丐苏文半斤，姜片、葱段适量，砂糖小许。

1、把丐苏文从冰箱拿出来，用手把稍为大块的鱼块撕开，撕成条状。

做法：

     1、把锅烧热，放油（放多一点），把丐苏文放入排好用小火煎(因为这是咸鱼，所以，如果油不放多一点，很容易粘锅)。

     2、翻面再煎至两面金黄色(可用碟子盛起或用餐纸把油吸一下)。

     3、将丐苏文拨一边，下油把姜片与葱段爆出香味。

     4、再将丐苏文炒匀加点糖，然后快炒，等糖溶化了，再放入余下的葱段炒匀，就可以上碟了(可用碟子盛起或用餐纸把油吸一下)。

温馨提示:

这个菜吃起来鱼味香浓，很有嚼头。最适宜佐粥或下饭。此菜式简直把咸鱼文化挥洒极致，用来作下酒菜也很是不错。