加载中…车峪深林藏清幽[张友直]
(2025-09-20 17:47:54)| 分类： 网文/报刊文摘/散文/小说 |
车峪为秦岭周至段西边的一个峪口，距西安市80公里。从地理位置看，位于翠峰镇境内，以东为著名的骆峪，以西为泥峪，为周至县西南塬区的一个重要峪口。
沿着秦岭北麓环山旅游路（省道S107），一路向西，经过周至县马召镇108国道转盘，继续西行约15公里，便到达翠峰镇青山十字，左转前行向南数里路，通过东红村，便可到达车峪口。
一
车峪的名气，不如峪口内的青山名气大。在周至县，无论县城，还是乡村，许多人可能不知道车峪，但对青山却非常熟悉。当地在环山路边每个峪口外面，都竖起了峪口名称的“路牌”，外地游客通过官方宣传或地理知识，大概知道有个峪口叫车峪，但在当地，青山的名气盖过了峪口的名气。
青山又名翠峰山，古名翠凤山，是道教名山，因山青如翠而得名。北临关中平原，远眺渭河。地跨翠峰、竹峪两镇，东、南、西分别与楼观台、黑河、太白山森林公园相连接，以山体独特，植被丰茂而为世人称道，自然景观优美，山奇峰秀，主峰形如丹凤，远看山色如黛，近听泉水如吟，竹木成荫，橡树叠翠，奇石嶙峋，鸟鸣谷应，小径崎岖，山岚悠悠，异花遍野。
这天，阳光明媚，空气清新。笔者驾车前往青山，欣赏沿途美景。经过环山路青山十字路，南行约2公里，远远便看见一座高大的仿古牌楼矗立在路中间。在古色古香的牌楼高处，“翠峰山森林公园”七个大字非常醒目。
翠峰山森林公园地处秦岭北麓浅山区，地势南高北低，河谷蜿蜒。植被丰茂，野生动植物群繁多，垂直分布特色明显，具有特殊的山地小气候，温凉湿润，夏无酷暑，冬有积雪，春溢花香，秋弥红叶，空气清新。
在景区入口，据旅游指引介绍，翠峰山森林公园的一大峪口，分为三个景区，三个景区为娘娘山景区、泥峪河景区和石林景区。其中娘娘山景区集中在车峪，泥峪河景区和石林景区分布在泥峪河流域。三个景区共有景点80余处，其中唐王井、安乐宫、盖顶、天竺院、石门一线天、龙潭飞瀑等最为有名。
穿过牌楼，便到达国有永红林场的林业保护站，广播里正循环播放着森林防火的有关规定。进入春季，森林防火便成为头等大事，游客进山严禁携带打火机等物品。近年来，随着秦岭保护力度的不断加大，森林植被更加茂盛，每到春季，游人增多，森林防火更为重要。
沿着峪口旅游小道，可以看到两边植被丰富、林木众多。峪口近处，有百亩橡树林、千亩槐花林依山而立。远望山坡，有油松、漆树、刺槐、板栗人工林上万亩，天然林自低向高分为灌丛林、松栎混交林、冷杉、高山灌丛草甸带。还有杜仲、黄柏、天麻、猪苓、五味子等名贵中药材。
站在峪口，抬头仰望，重峦叠嶂，错落有致。青山地势分布奇特，北部浅山区沟梁交错，南部中山区山势巍峨，峰岭林立。
前一阵，刚下过雨，云雾浸润，山谷清新而爽快。河水哗哗作响，绿油油的树丛旁，一条水泥路沿着山坡，幽曲蜿蜒，一尘不染。
沿着水泥小路前行，便到了“之”字形攀援的地方，当地人称“七十二盘道”，估计当地村民也是根据现场山坡的走势所说，其意为攀爬过程非常费力，需要一鼓作气，不能气馁。沿着小路继续行走，山上树木茂密，鸟鸣啾啾，植被茂盛，游人三三两两，边走边说笑。
先后经过三宵洞、双柏树、煎茶坪等地方，终于到了青山顶缓坡之处的盖顶，海拔1773米。一座庙院位于山梁之上，背依青山，坐南朝北。为一四合院形建筑的青山神女大庙，南为大殿，台阶下两块青石碑，为索姑娘功德纪念碑和重修青山盖顶祠庙记。在东南两百米高处，为“梳妆楼”。传说梳妆楼是翠峰山索姑娘的望乡台。古人诗云：“岚霭松涛锁群峰，大道无垠自然成。七十二盘云梯路，索仙女祠屹绝顶。”
登上山巅，极目远望，群山悠悠。当地有“登青山而小秦川”的说法。西望太白山主峰，积雪皑皑；北眺渭水如带，农田阡陌如图似画，农科城杨凌一览无余。翠峰山，山形如龙，岩崖峥嵘，夏秋季节，千峰竞秀，每山必峰，每峰必翠，难怪当地人俗称“翠峰山”。清代周至县令邹儒登翠峰山，在《青山神女寺》中写道：“危峰峭起接云根，小筑芳丛点翠痕。”
从车峪蜿蜒进入，向西到达泥峪河上游的石林景区，奇石林立，似接云天，悬崖峭壁，巧夺天工，令人目不暇接。穿过秀石密林，登上海拔2823.6米的“一脚踏三县”景区，这里是周至、眉县、佛坪三县的界山。可见原始森林、高山草甸，峰顶与太白主峰遥相呼应，观日出、看云海，可谓奇妙绝伦，正可谓“山染碧黛而翠，峰耸云天至青”。
近年来，随着乡村旅游宣传推广，车峪青山也逐渐成为驴友们登山旅游探险的绝佳胜地。有网友就写道：绿色的山名，听着就让人舒心惬意，翠色的峰峦，让乐山好水的游人梦中神往。有文人在作品中总结道，“车峪青山，具有山青、水曲、石趣、峰奇、境幽、气爽的特点，每一座山峰都是神奇的诗篇华章，韵味绵长，每一条沟道都是迷人的水墨画卷。”
二
车峪自然景色秀丽，人文历史传说颇多。在当地，群众口口相传，有关索姑青山修道和李世民狩猎遇仙传说的唐王井、煎茶坪、梳妆楼等20余处历史遗迹，让这方秀美的山水更神秘，让人心生寻游访古的向往之意。
据《周至县志》记载：“东七里有底保谷，今名车谷。车谷南十五里为翠峰巅，有唐仙姑祠。”车谷，原名底保谷，和翠峰山巅唐索仙姑祠有关。相传，西汉人索姑是扶风汉烟村人，其父经商，常年在甘陇贩马，他强迫索姑嫁给一名贩马的胡人，索姑誓不相从，夜乘白马，在主峰盖顶坐化成仙，并广行善举，为民医病，造福四方。百姓感念，为其立庙，居人神位，人称索仙姑。又传唐太宗李世民册封索姑为青山女神——全贞娘娘。虽然这是历史传说，但充分反映了劳动人民渴望真善仁美，渴望婚姻自由，渴望家庭和美的良好愿望。
在当地，还有一个神奇的传说，李世民狩猎遇仙。据青山历代古庙碑石记载，唐太宗李世民打猎至终南山脚下，人困马乏，护卫骑士汗流浃背，马不前行，在此山坡旁小憩，朦胧之时，唐王梦见一仙姑，手捧水杯相迎。此时坡旁有山泉水涌流而出，随之仙姑锦衣驾云飘向青山峰顶而去。
唐王苏醒过来举目观看，骑士马蹄掘出一眼清泉，水涌流而出，人称“马刨泉”，从那时起，自然形成一口井，从此人们把这口井永远保留下来，叫“唐王井”。李世民回宫后敕赐建造索姑女神大庙，宣封仙姑为大唐全贞娘娘，索姑庙香火旺盛。
如今，在车峪翠峰山入口，竖立着一块文物保护碑——青山遗址，为周至县人民政府公布的第四批文物保护单位。在山坡上，仍保留着“唐王井”，井旁有碑石上书“唐王井”。泉水依然凛冽甘甜，一些游客进山游玩，便带着塑料瓶打水，带回去煮茶喝。
沿车峪沟一直到盖顶，有仙姑宫、遇仙宫、青山大庙等宗教场所。沿河溯源而上，有三宵洞、天竺院、王婆寺、煎茶坪、双柏崖壁、娘娘庙、梳妆台等人文历史景点。比如，煎茶坪为传说中的索姑为唐王梦中打茶之处，当地村民称为“煎茶坪”。
从煎茶坪一路向西，便进入泥峪河流域，尤以崇山峻岭中的“石门洞天”最为有名。据《周至县志》“周亶王入泥峪，凿石门”的传说记载，石门已有三千多年历史。人造石门高约8米，宽1.5米，长10米有余，连通南北，成为古代一条交通要道。此道入泥峪，经“一脚踏三县”，至西老君岭与傥骆道相连，是傥骆道的一条重要分支。据传，三国时蜀将姜维曾取此道进军五丈原。
三
农历三月初有一年一度的青山索仙庙会，吸引着四里八乡的群众，也是周至地区著名的传统庙会。
据当地群众介绍，为纪念索姑的善德，后人便在索姑的祭日(农历三月初十)自发形成庙会。每年农历三月初六至初十为上山会，三月十二日至十五日为下山会。自唐代立会以来，流传至今，已有千余年历史。2009年，青山索庙会被列入西安市第二批非物质文化遗产名录。
资料显示，历史上，青山庙会的范围比较广泛，涉及周至县6个镇30多个村落，10个会社，每社辖一村或数村轮流办会，分别管理沿途数十座庙宇。每社均有仙姑娘娘庙，庙内供奉着固定和流动的索仙姑娘娘像各一尊。
每年农历三月初三，轮值会锣鼓彩旗开道，将流动的索仙姑塑像用彩轿抬至各自庙宇侍奉。随之，兴平、武功、杨凌、扶风、眉县及周至的游人纷至沓来，青山古会人气兴旺。据估算，每天逛会的群众约有数万人。正会这天，各社必进香祭祀朝拜。祭祀仪程有清池、安神、祈祠仪式、抽签问事、迎神、取雨等。
秦腔、纸扎、锣鼓、仪仗等大型民间艺术活动是庙会的高潮。庙会上，以村为单位组织纸塑。各村的纸塑艺人，用竹苇做骨架，用纸塑出亭台楼阁、山水花草，饰以戏剧或历史人物故事，浓墨重彩，精雕细刻。正会之日，由村人抬至庙会上竞赛，然后在神像前火化，俗称纸火。
翠峰镇的农林村，是青山庙会的主场地之一。该村村域面积16平方公里，辖12个村民小组，共525户，约1800人。每年过会之前，卖吃食的小摊贩便早早赶来，占个好摊位。从环山路口一直向南，数公里路两边，卖货的摊位一个挨着一个。
在庙会前，经过一番仔细准备，小贩们便吆喝起来，做起了生意。从前，农村的流通商品品类比较有限，主要以传统吃食、小用品等为主，近年来，随着商品流通渠道的繁多，除传统吃食之外，服装、花卉、水果、烤肉、游乐器材、电子产品等逐渐占据重要份额。吆喝声，也是各路口音都有，小喇叭录制好的叫卖声，不厌其烦，向行人灌输着，犹如一个大型卖场。
从前，看戏逛会的村民，三三两两，从四面八方赶来，近处的村民，步行前来。远处的村民，有条件的，骑着自行车，经济条件一般的，便拉着架子车。人山人海，把戏台子下面挤得水泄不通。
上世纪90年代，我在周至四中读书，当时的文化活动匮乏，哪里有农村庙会唱戏，大家都想去看看。青山庙会，正值开春，天气暖和，景色宜人，自然是热闹非凡。那时候，学校不放假，大家便偷偷逃课，骑着自行车到青山逛会。我们把自行车在山下入口处存放好，便步行上山，路两边叫卖声不断，边走边看，逛一天，吃些小吃，非常开心。
近年来，汽车、电动车在农村普及，每到过会，车辆会把农村道路堵得严严实实，停放都成了问题。还有那些农村老汉们骑的电动三轮车，也把路边停得满满当当。
庙会之后，相应的其他农村也要请剧团陆续唱戏。在车峪入口附近，还有两个乡村文旅网红地，形成青山旅游矩阵，集成效应明显。一个是周城景区。前些年，县上招商引资，修建了以周文化为主题的周城文旅景点，成为秦岭乡间民俗文化旅游的网红打卡地。另一个是竹峪红梅景区，山坡种植了上千亩红梅，站在高处，远处为俊秀的翠峰山，近处为梯田般的红梅花海，非常壮观。正值周末，前来欣赏红梅的游人不少，还有网红在现场直播，吸引了村民的围观。
四
饦饦，为周至农村传统面食小吃。顾名思义，就是用面粉做的面饦饦，以翠峰饦饦最为著名，已有千年历史，也是周至人引以为傲的传统面食代表。
相传，该面食依然与翠峰山索娘娘有关。唐太宗李世民打猎到翠峰山，因马惊迷途，闯入索姑住地，索姑娘以自己平时的主食饦饦相待，李世民食后赞不绝口。此后，翠峰饦饦传到宫廷作为御宴之品。
外人听到饦饦，还以为是饦饦馍，其实翠峰饦饦为一道面食。它的两大要素是汤和面，所用面粉，以翠峰地区的优质小麦加工而成，面搓条盘到，纯手工制作，不能用机器替代。将面团醒好后，搓成长条状，再切成小段状，可以放进清水之中。随手捞起一块面团，用手轻轻撕扯，将其拉薄为圆形。
汤的主要佐料是翠峰当地产的辣子和醋烹制而成的，相当考究，还有底菜和漂花菜，一般选用红萝卜、黄花、蒜苗、黑木耳、鲜豆腐，取红、黄、绿、黑、白之五色。
翠峰饦饦，以“筋、光、薄、辣、香”五字特点享誉三秦，所以在周至农村，把做饦饦的过程叫作“撕饦饦”，将做面食的动作揉进去，非常形象，颇有西北农村人的豪爽之意。
所以自古有“手里撕着薄闪闪，下在锅里莲花转，捞在碗里似银盘、吃在肚里喜洋洋”之说。饦饦煮熟盛在碗里，只见底汤菜五色相间，辣子油红光闪闪，菜与饦饦忽隐忽现，香气四溢沁人肺腑，视之，让人馋涎欲滴，食之口舌生津，回味无穷。
不吃不知道，一吃忘不掉。现在的翠峰饦饦，在保持传统风味制作基础上，根据现在人们的口味喜好，除酸汤饦饦外，还有干拌、油泼、三合一等不同吃法，使其风味更加独特。
近些年，在车峪口的当地农家乐，又开发了一道特色菜肴“生铁吊罐鸡”，将农家散养的土鸡，拌好调料，放进生铁铸成的吊罐里，辅以茯苓、山药等中药材，小火炖煮，吸引了游客们的味蕾。
不久前，笔者专门又到车峪口，体验了美食吊罐炖土鸡。在一家农家乐，包间和散座都坐满了客人。茂密的竹林畔，清风徐徐，亲友相聚，品尝着慢火炖煮的吊罐鸡汤，轻松惬意地享受着美景和美食。
五
当我们的文字之旅终于抵达车峪谷地的深处，回望这条盘踞秦岭北麓的地理廊道，它早已超越了“山谷”的物理定义，成为一部镌刻着自然密码与人文印记的立体典籍。从踏入这片土地的那一刻起，我们便在岩层的褶皱里触摸亿万年的地质脉搏，在溪流的奔涌中聆听生态共生的韵律，在人文的遗存里感受千年文明的温度——车峪以其独特的地理坐标，将秦岭山脉的宏大特质浓缩于微观空间，为我们解读自然与人文的共生之道，提供了不可替代的样本。
从地质维度审视，车峪的每一寸土地都是时光的“记录仪”。作为太白山余脉向渭河谷地过渡的关键节点，这里的岩层序列堪称一部天然的“地质史书”：中生代花岗岩体与古生代沉积岩的断层接触带，清晰呈现出板块碰撞的磅礴力量，那些被风化侵蚀的岩石碎屑，层层叠叠堆积成垂直分异显著的土壤谱系，从山麓的褐土到山顶的草甸土，每一类土壤都对应着特定的气候与植被，构成了秦岭北麓最完整的土壤——植被垂直带谱之一。正是这样的地质条件，让车峪成为秦岭北麓的“生态宝库”之一，这里既有北方的油松、栎树，也有南方的常绿灌木与藤本植物，甚至还能见到珍稀的秦岭冷杉与太白红杉，多样的植被又进一步滋养了豹猫、红腹角雉等野生动物，形成了完整的生态链。可以说，车峪的地质演化史，就是秦岭造山运动的微观缩影。
车峪的故事从未有“终点”。它所承载的，不仅是秦岭的生态价值与人文记忆，更关乎人类对自然的态度与未来的发展方向。珍视车峪，便是守护秦岭生态屏障的重要一环，便是传承“天人合一”的东方智慧；而探索车峪的未来，本质上是探索人类与自然和谐共生的可能。
当我们再次回望车峪，那些苍翠的山林、奔涌的溪流、古老的栈道与淳朴的村民，都在诉说着同一个道理：每一片土地都有其独特的价值，每一种文明都有其存续的意义。而我们所要做的，便是以谦卑的姿态倾听自然的声音，以传承的自觉守护文明的火种，让车峪这样的“生态瑰宝”，在时光的流转中始终保持生机与活力，为子孙后代留下一片能触摸历史、亲近自然、感悟文明的净土——这便是车峪给予我们的珍贵启示，也是我们书写这片土地的最终意义。
------2025年09月20日《西安晚报》第6版文化周刊
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