冬吃萝卜夏吃姜。新鲜的生姜上市了，闺蜜又要腌生姜啦。

闺蜜腌生姜选材都是最好的，都是本地的姜，又嫩又白，吃起来脆生生，甜丝丝。

我是不太爱吃姜的，但闺蜜腌的姜我爱吃。姐姐一家也是，从来不吃别人给的生姜，只吃闺蜜腌的。另一闺蜜说她妈腌的生姜不好吃，以为是技术问题，一对比价格和时间，才知道是食材的问题。闺蜜买的姜早，通常也比别人买的贵，所以原材料是最好的，吃起来当然好吃。

腌生姜是很费事的。买回来要刮去外皮，要洗，要腌，要翻，要熬糖醋汁浸泡，反正我听着就头皮发麻。单单是刮皮就是个大工程，我肯定做不来。所以，我一直是吃现成的。

闺蜜每年都要腌几十斤差不多上百斤的生姜，身边的好朋友每个人都有，如我每年要给二三十斤，几乎能吃到新鲜的生姜上市。

这样的好闺蜜来一打都不嫌多吧？