第五届国际厨师大会 

5th Annual StarChefs.com International Chefs Congress

一个没有边界的厨房 A Kitchen Without Boundaries

创造力：艺术主场迎战工艺

2010年国际厨师大会将于9月20日至22日在美国纽约市召开！

不要错过最令人激动的世界级专业烹饪赛事。 届时还有将超过70位，世界上最有影响力和创新的西餐厨师，西点厨师，调酒师，品酒师带着最新技术和烹饪概念参加为期3天的烹饪研讨会。

部分世界名厨师将示范手把手的西餐，西点及调酒，葡萄酒和商业研讨会，职业咨询会议，以及专家小组关于当前食品工业的问题。尖端的烹饪产品和设备、世界各地的厨师烹饪将会展现在世界产品博览会上。

如果有一件事使我们不同的饮食行业团结在一起，那就是在制造美食过程中常见的美味与创作激情！

美食创作过程中烹饪技艺和艺术有一定关联，这一直是一个有争议的问题，如何界定它的个体？

对于一些人来说切碎肉，塞进肠衣里制作香肠，然后精心照料它，用几天甚至几个月的时间来风干它们，是一个名副其实的精神之旅。

对另一些人，他们发现食品在变成一个个泡沫，粉末或凝胶时，一个个有生命的风味成活着。敏锐的审美意识放进一盘蔬菜时便是他们的灵感！

但是，艺术和工艺是不平行的路径。创造性的表达是不是厨师，餐馆，餐饮经理专属领域？品酒师也可以表达自己在各自领域的艺术专长。

因此，大会的主题为--创造力：艺术主场迎战工艺。