受恒天然商贸（上海）有限公司邀请参加了在北京万达索菲特饭店，由法国著名西点大师Jean-Francois Arnaud主讲的艺术糕点交流会。

来自法国糕点烹饪世家的Jean-Francois Arnaud先生在全世界的艺术西点制作领域享有盛誉，他有30多年的西点烘焙经验，在2000年获得了法国最高厨师级别的M.O.F头衔。JFA先生曾经管理法国的糖工艺博物馆，负责在月刊中发表配方以及提供西点培训。

JFA先生的西点演示充分展示了他精湛的技艺和敬业精神，完美的西点艺术技巧和对细节极致的追求。这次演示会他带来的几款圣诞和情人节西点精品都是在法国传统西点基础上的创新。

西点已经远远超出了仅仅是“吃”的概念，它同时带给了人们味觉和视觉的美好享受。健康、营养和最好的原材料在西点大师们的手里象魔术一样变化出一件件艺术品。

Citrus tea mousse log
柑橘茶慕斯树根蛋糕

Heart cream cheese & strawberry

心型芝士和草莓蛋糕

Raspberry & violet gift

树莓和紫罗兰礼物蛋糕

Rubis log

路比司树根蛋糕

Pettit fours

酒会小糕点

Chocolate & caramel log

巧克力和焦糖树根蛋糕



 haollee & Jean-Francois Arnaud

继承西点和烘焙的传统、吸收现代时尚的元素、使用最好的食材和原料的原则，是这次交流会给我们的最好的礼物！