XO酱花肉炒荷兰豆 

  ｛点滴事｝ 开博客居然赚大礼

很偶然的机会，朋友阿海知道我在新浪开了美食博客，兴冲冲跑过来喝茶，带来一份精致的礼物，原来他老婆在一知名的酱料公司做财务，特地送来公司的新产品。

“我博客可没有作广告啊！”我开玩笑。

“宝剑赠英雄啊！”阿海话锋一转，“产品很好，可惜我们很少回家吃饭，很少用啊。”

我这才知道，他们两公婆疲于应酬，晚餐很少回家吃饭。“外面山珍海味，都吃厌了，反而看到你的博客特别亲切,有家的感觉！”阿海叹道。

这简单嘛，我留他们吃饭，用XO酱做了个炒肉，阿海两公婆满意而归，还说以后要多回家做饭，就照着我的博客做。

嘿嘿，开博好处还蛮多呀，我赚了大礼，人家嘛，给“胃”找到家啦。

｛头道菜｝  XO酱花肉炒荷兰豆

〔原料〕

主料：花肉、荷兰豆

配料：XO酱、蒜头朥（欲知潮汕特色佐料的详细做法，请点击链接）、精盐

 〔做法〕

1、花肉水煮二十分钟，提取肉汤。捞起放凉切片，撒盐放入冰箱冷冻；荷兰豆去丝洗净。

2、热油，制作蒜头朥，放入小碗待用。热油，放入花肉煸炒出油。

3、倒入荷兰豆，加适量花肉肉汤，加盖焖十分钟左右。

4、放入XO酱、蒜头朥、精盐，翻炒，略焖入味，即可上盘。

｛主题餐｝ 开胃特色家常菜12款（点击菜名链接即可了解详细做法）

              咖喱鲜奶土豆鸡块                        翡翠鸡块（韭黄叶炒鸡块）

          红烧猪蹄：强筋美容                    三丝荟萃（香菇丝、韭黄丝烩牛肉丝） 

       枸杞韭菜炒鸡蛋：提神明目                    鱼鳔肉片炒韭黄：养颜抗衰

             潮州沙茶牛肉                                   煲仔豆腐  

            甜椒豆角炒榄菜                               “水果暖盘”

                甘草水果                                  XO酱荷兰豆炒花肉