借着母亲节做了一个老爸最喜欢的菜。

锅包肉

材料：

外脊肉                  250克

生粉                    3大勺

油                      适量

番茄沙司                1大勺

调味汁                 （一勺淀粉，一大勺生抽，白醋一勺，1/2茶勺鸡精调均匀）

白糖                    1大勺

做法：

1.将外脊切成薄片，用肉垂砸松，加入嫩肉粉与少许花椒粉腌制30分钟。

2.三勺生粉与色拉油拌匀调整糊状备用。

3.热锅放入适量的油，烧至8成熟，将肉片占糊炸变色，大约30秒左右。

4.炒锅发低油，翻入糖，变色后放入肉片与番茄沙司，翻炒均匀后倒入调味汁。继续翻炒均匀，出锅。