奥尔良烤翅

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奥尔良考翅美食 |
分类: 小熊私房菜-西食漫记 |
奥尔良烤翅可以说让KFC赚翻了天,网上关于制作方法也是满天飞,曾几何时小熊也尝试过不过味道简直天地之差,也许是自己说凭不够好,不过经过反复研究之后,发现其实奥尔良烤翅的味道其实很简单,网上所谓的蜂蜜,红酒,五香粉等等加入,摆脱不是调料用多了就好吃的。不多废话,小熊美食第二炮与大家分享如何制作。
奥尔良烤翅
用料:
翅根
盐
糖
香辛料(关键)
做法:
1将所有材料放入小盆中拌匀,加入30ml的水,不能多加哦。变成粘糊状即可,用保鲜膜或者盖子密封放入冰箱冷藏室。36小时以后拿出。
3.烤箱预热220度,烤至20分钟,即可
旋转+热风会鸡翅受热均匀
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心得:我们之所以喜欢这倒道菜是因为糖和香辛料的混合体让我们务必疯狂,切忌不要画蛇添足。如果觉得麻烦可以买现成的奥尔良腌料,6元左右可以做5斤。
翅根比中翅实惠超市特价6.9斤每个约6-7角比起KFC一对小翅要7元8元的我们10元钱可以吃个饱了