南瓜是我最喜欢的食材之一，对于南瓜、土豆、番薯、芋头

这一类的东西，我都十分的偏爱。其中南瓜是最爱的，因为南瓜

用途多样，不管是用在中餐还是用在点心方面，用南瓜做出来的

美食不论是颜色还是口感都从来没让我失望过。

    而且南瓜价格便宜，适合我等平民百姓经常食用，正可谓是

价廉物美呀！南瓜的营养价值就不用多说了，百度上一搜一大堆

呢。既然南瓜这么好，那么我们就变着法儿去吃吧。

     这道洋葱酱香南瓜，只放酱不用再放盐，因为酱本身是咸的，

而且南瓜我个人喜欢煮得味道稍淡点，这样更能吃出南瓜本身的甜

味，如果太咸，反而掩盖了南瓜的鲜甜味道。

     儿子小升初的事情尘埃落定了，本来，在家里人的支持下，

很希望他可以读师资、学风、设施等各方面相对更好的民办学校，

虽然学费不菲。但很遗憾，没有考上心仪的民办学校，那就只好

就近入读当地的公办中学了。

   但愿，他能早日懂事，别把聪明用错了地方，在初中三年可

以好好努力吧。毕竟读书是靠他自己的，我们当父母的想管也管

不了。

                      洋葱酱香南瓜

材料：

南瓜、洋葱、豆瓣酱


做法：

1、南瓜削皮、去籽，切成稍厚的块；洋葱切条；

2、热油锅，放入洋葱爆出香味；

3、洋葱断生后盛起备用；

4、把南瓜倒入锅里，煸炒至干身；

5、加入豆瓣酱，翻炒均匀，加入1/3碗左右的清水，焖煮至熟；

6、加入炒过的洋葱；

7、翻炒均匀即可；

8、装碟后撒点葱花装饰。

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