每到清明节的时候，北方才能感觉，春天是真的来了。。。随着春天的到来，人的心情也跟着变化。发芽的小草，变绿的枝条，含苞的花骨朵，都能让人感慨万千，不管怎样，春天都预示着新的开始，让生活也重新注入活力吧。。。

    从春节到现在，一直在忙忙碌碌中，有人问，你在忙什么，我却不知道怎么回答。。。。

    今天有心情，学习做一道新菜，算是给忙碌的生活一个交待。。。

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主料：牛肉、菠萝

辅料：小西红柿

调味料：黄油、盐、白胡椒粉、葡萄酒、糥米面

做法：

    1、牛肉切成片，块要大些，因为牛肉一煎就会缩。然后用刀背将牛肉剁松。加盐、白胡椒粉和葡萄酒腌制至少1小时。

    2、菠萝切成片，去掉中间的硬芯，切成扇形，控一下水份。

    3、一小块黄油化开，将菠萝煎一下。

    4、腌好的牛肉粘上糥米面，用色拉油中火煎。

    5、煎熟的程度取决个人的喜好和口感，我喜欢煎的熟一些，只要腌制的时间长些是不硬的。

    6、装盘，用小西红柿和菠萝丁装饰。