
年末了,好看的电影都挤在一起放映,准备一个一个看,这星期和同事一起看《金陵十三钗》,微博上看了太多的评论,看完后感觉那些刻薄的、过分赞美的评论应该都是电影人,个人感觉没有传说中好到那个程度,但绝不是差电影,故事情节完整,演员们看着都很舒服,画面协调,情节也很感人震撼,眼泪一度要落下来,可是旁边同事已经唏嘘不断,我也就忍了下来,总得来说,还是一部好电影,不过不适合在年末放。。。。
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主料:普通面粉、南瓜、酵母
辅料:绵白糖、植物油
做法:
1、南瓜去皮去瓤,切成小块,蒸熟,凉透,捣成泥。

2、面粉中加一两勺白糖,酵母用少许温水化开,然后加入南瓜泥,面团和匀。不用加水,直接用南瓜泥和面,南瓜泥的量取决于面团的软硬度,分次加入。放在容器中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

3、把发好的面团平均分成几等份,滚圆,静置十分钟。

4、面团擀成椭圆,上面抹一层薄油。

5、卷成一个圆柱形,卷的时候尽量紧实一些。

6、搓成均匀粗细的长条。

7、从两头分别往中间卷。

8、卷在一起后,用筷子从两侧向间挤一下。面团分成了四瓣。

9、用剪子从每瓣的中间剪开。

10、盖上保鲜膜二次醒发半小时。

11、锅中水烧开,大火蒸10分钟,然后焖5分钟后再开盖。

温馨提示:
1、加点糖一个是增加口味,另一个使花卷更喧。
2、整好型后要多醒一会儿,至少半小时。

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