一个假期就这么浑浑噩噩的过去了。。。每次要开学的时候都会觉得挺对不起时间的，总觉得把一个好好的假期给浪费了，而且总会找个这样或那样的借口安慰自己。唉，大概我人生的日子就是这样了，会伴随着一个个假期悄无声息的走到最后。。。真希望能把时间抓住。。

    但愿新学期能带来新的动力和热情。

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主料：山东煎饼皮、土豆、胡萝卜

调味料：盐、白胡椒、葱花

做法：

    1、土豆、胡萝卜切丝焯熟。

    2、锅中放少许底油，加调味料将土豆丝和胡萝卜丝炒干，尽量看不出水份。

    3、杂粮煎饼一大张，从中间剪开，然后折叠成四方形，折叠时尽量交饼叠成两层。

    4、放入炒好的土豆胡萝卜丝，按图示折叠，最后从两边合到一起。

    5、将所有的饼全部折叠好。

    6、锅中放少许底油，如果是不粘锅也可以不放油，小火将煎饼两面煎成金黄即可。

温馨提示：

    1、煎饼煎好后不要重叠放在一起，不然由于热气就不脆了。

    2、煎的时候一定要注意小火，而且要及时翻动，不然很容易糊。