小猪兴高采烈的去姥姥家了，第一天我们俩挺高兴，家里可清净了，感觉一身轻，过了两天，我不知道灰太狼啥感觉，反正我觉得挺没意思的。一个家，如果没有孩子还真是不行，在的时候觉得烦觉得吵，真不在身边儿了，生活好象没有了乐趣。

    灰太狼爱吃苦瓜，小猪最不爱吃，趁她不在家，今天就有了这道清炒苦瓜，前几天侄子正好教了一招儿炒苦瓜的方法，先干煸一下再炒，今天算试试。

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原料：苦瓜、青椒

调味料：大葱、盐

做法：

    1、苦瓜从中间剖开去籽，斜切成条，用热水焯一下，然后过凉水控干水份。

    2、锅烧干，直接倒入控干水份的苦瓜，不断颠炒勺，煸出苦瓜的水份，不出水后，盛出备用。

    3、辣椒切丝备用。锅中放底油，加入葱花，炒香，倒入青辣椒，炒半熟放入苦瓜，同时加盐，颠炒均匀后出锅装盘。

温馨提示：

    1、苦瓜焯水过凉可以去掉一些苦味，如果你不喜欢苦一些的，可以用冰水多泡一会。

    2、苦瓜先煸干水份再炒，确实有不一样的口感，原因不清楚。。。^_^