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洪水无情--【咖喱海鲜】

(2010-08-24 07:32:12)
标签:

美食

分类: 美食

洪水无情--【咖喱海鲜】

     洪水退去了,除了三峰时间限水外,生活基本恢复了正常。

     晚上去江边溜达,很是惊诧,没想到洪水的力量还真是无法想象,水文站的码头被冲没了,水文站的工作船都在江心流浪呢。江边很多的原先放在石柱上装饰用的大圆石头被冲到了10米开外,这石头可是很重的,轻易搬不动的,很多的物件都破坏的面目全非了。。。。江边要恢复洪水前的样子还真得一段时间呢。。。

     想想江边儿还是受灾不严重的地方,那些上游重灾的地方和对面的朝鲜会是什么样子呢。。。洪水无情,人在自然灾害面前有时候很无能为力。

     已经快晚上八点了,环卫和消防还在加班清洁路面,淤泥很厚,他们还是很辛苦的。。。

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原料:鱿鱼、对虾、黑蚬子

辅料:绿辣椒、圆葱

调味料:咖喱、盐、大葱、姜、蒜、料酒

做法:

洪水无情--【咖喱海鲜】

    1、虾、鱿鱼洗净收拾干净后,焯熟。

    2、咖喱切成小块。

    3、锅中放底油,加入葱、姜、蒜爆香,然后加入切成块的绿辣椒和圆葱,炒软。

    4、倒入洗净的黑蚬子,添少许水,炒至蚬子略张嘴时倒入咖喱。

    5、咖喱溶解后,倒入焯熟的虾和鱿鱼,稍加一点点盐和料酒,翻炒。

    6、蚬子完全张开嘴后,出锅装盘。

温馨提示:

    1、咖喱选择稍辣一些的更有味道,或者用泰式咖喱酱?下次试后再补充。

    2、海鲜选择自己喜欢的,不一定非要用这几样。


 

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