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主料：猪脊肉

辅料：脆浆粉（普通面粉1份、玉米淀粉1/3份、泡打粉指盖大小份、色拉油半两、盐少许、温水适量）

调味料：盐、鸡精、糖、葱、姜、胡椒粉

做法：

脆桨的调配：

    1、面粉、淀粉、泡打粉和盐混合，慢慢放入温水拌匀。

    2、然后倒入色拉油，拌匀，静置半小时即可使用。

温馨提示：

    1、淀粉最好用专门的粟粉，效果最好。

    2、也有专门配好的脆炸粉，懒人可以买来直接用，不必自己调脆桨。