我妈每年年中的时候都会买几个公鸡崽来养，一个是平时剩菜剩饭可用来喂鸡倒掉也不会可惜，再一个养到过年等我们都到家了的时候再杀，特别有年味儿，而自家的土鸡味道确实不同，这是我妈最骄傲的最用心做的一件事。

    今年我们回家都比较晚，所以鸡一直都没有杀，到腊月二十七的时候，我妈说：“明早该把鸡杀了。”而那天晚上风特别的大。

    腊月二十八的早上，我们都还没起床呢，就听妈在院子里声音异样的在喊，大家都从各个房间冲出来，原来五只大公鸡一夜之间全没了，窝里只剩下两只孤零零的下蛋母鸡。小偷也太可气了，竟然只偷公鸡连母鸡都懒得拿，原因是我们这里母鸡不值钱。

    但最让我们全家痛心的是，全家都很喜欢的那只小狗乐乐也没了，经过大家仔细观察和分析，狗估计不会活着了。孩子们急得在房子周围到处寻找。这只小狗是刚生出来不久自己跑到我们家的，也是一天早上，我妈刚起来开大门，发现它趴在大门口的破沙发底下，冷得直哆嗦，就抱回了家，当时特别小，还得喂牛奶。没想到这只小狗越长越漂亮，而且特别懂事，我每次回家它都不咬一声，好象能听出我的脚步声似的。连最反对养狗的父亲都接纳了它，可想而知我们全家的心情是多么的失落。

    后来几天，妈的心情一直没缓过来，做做事就想起了鸡，说她养的鸡多么多么地水灵，多么多么地。。。我们笑她，再这样下去快变成祥林嫂了。。

    三十那天晚上，家里搞了个小联欢，我们一家三口表演的是吉祥三宝丢鸡版，我家小猪编的词，刚开唱因为老范的外地口音就把全家笑翻了，整个晚上都沉浸在欢乐的笑声中。。。

    现在，我们都回到了各自的家，上班的上班，上学的上学，狗和鸡已渐渐的被淡忘了。。。

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主料：鲈鱼

调味料：葱、姜、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油

做法：

    1、鲈鱼去磷（用刮土豆皮的刀逆着刮），用剪刀剪去鱼身上的硬翅（后背上、肚皮下和鱼鳃两旁的）。用刀从肚皮往里沿着鱼骨片一下，将鱼剖开。

    2、在鱼肚和鱼身上抹盐和胡椒粉，然后撒上葱沫和姜沫。腌制半小时。

    3、从两侧将鱼肉剪开几段。

    4、将蒸鱼豉油均匀倒在鱼身上。

    5、水烧开后，放上鱼，大火蒸5-7分钟即可。（如果鱼太长锅放不下，可以从中间切断，做熟后再整型）。

    6、装盘后在鱼身上撒些葱丝。

温馨提示：

    1、将鱼剖开可以使鱼变薄容易蒸熟。否则蒸的时间太长影响口感。

    2、关火后要立即开盖端出，不要焖。