南方人比较讲究喝汤，大概是因为天气热的原因？北方的汤比较浓郁，是用来品尝的；南方的汤比较清淡，是用来调理身体的。和老范结婚之前是不热衷于喝汤的，认识他之后，也渐渐喜欢上褒汤，不过他也被同化了，口味变浓了。。。今天这道海米冬瓜汤，还是比较清淡的。。。很值得推荐。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

主料：海米、冬瓜

辅料：香菜

调味料：盐、胡椒粉、葱、姜

做法：

    1、海米用温水洗一下。

    2、冬瓜切成片然后焯一下过凉水。

    3、锅中放底油，放入葱、姜和海米爆香。

    4、添加热水，小火煮一会儿，然后加入盐和胡椒粉。

    5、倒入冬瓜，煮至瓜片透明。

    6、起锅前撒入香菜沫。

温馨提示：

    1、海米要用小火多煮一会儿，将鲜味儿煮出来。

    2、胡椒粉不要放太多，一点点就可以，去腥的作用。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

其它汤链接：

             
                   培根蘑菇汤                               蟹黄干丝煲火煺

               
                   鲫鱼豆腐汤                                   鱼丸子汤

                    丝瓜汤                                     海米冬瓜汤