还记得第一次吃丝瓜的趣事，那时候刚结婚，老范不知道在哪整回根丝瓜，说要做汤喝，我们家里都很好奇，因为在我们那儿，种丝瓜都是等它长老了后用里面的丝瓜瓤做抹布用的，很少有人吃。看着老范很简单的做出一碗丝瓜蛋汤，全家都好奇的尝了尝，没想到还真挺不错。。口感很滑嫩，还有一点鲜。。。从此就爱上了丝瓜。

    今天上两道用丝瓜做的菜：丝瓜小炒和丝瓜汤。

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主  料：丝瓜、台式烤肠、鸡蛋皮

调味料：精盐、鸡精

做法：

温馨提示：

    1、香肠、丝瓜、蛋皮要分次加入，不要一次倒入。这样不会影响各自材料的特色。

    2、调味料加精盐和少许鸡精就可以了，不需要加其它调料。

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主  料：丝瓜、鸡蛋

调味料：精盐、鸡精、糖、胡椒粉

做  法：

    1、丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋打散备用。

    2、锅中放底油，加入丝瓜炒出水分，然后添水，加入调味料。

    3、汤烧开后将鸡蛋液打成蛋花，出锅。

温馨提示：

   汤不要太咸。