以前看到别人做冰淇淋，总感觉很难，自己试着做了这一款草莓冰淇淋后，一次就成功，特有成就感，味道真是盖了，比买的好吃多了，当然跟哈根达斯还是有距离的，呵呵。。而且做法并不难，也不象蛋糕和面包那么费力，另外比买的要健康很多。特别是稍化一下后再吃，口感真是好极了。。。。一鼓作气，又做了一款咖啡冰淇淋和芒果酸奶冰淇淋，整理好后会陆续发上来。

    夏日炎炎时，给家人来一份自己做的冰淇淋，不错的感受哟~~~

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原料：

制作步骤：

温馨提示：

    1、牛奶和淡奶油混合后加热时微微感觉烫手即可，往蛋液中倒时一定要分次，倒一些后就用打蛋器低速打均匀即可，打几下就行。

    2、加热牛奶蛋液时注意小火慢慢加热并不断搅动，一定不能煮熟了，有糊状的感觉，或者看到表面出现几道黄色的线即可，千万不能煮大出现蛋花就失败了。

    3、冷冻后搅拌的时间间隔依据冰淇淋的效果来定，每次冻的不要太透，四周冻了中间还软时（冻的地方比软的地方多）即可。

    4、白糖和草莓的量依自己口味添加，但太多或太少都会影响口感。

    5、草莓可用其他时令水果代替，草莓要选那种颜色较深比较酸的那种，太甜的没有颜色也没有草莓的味道。

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         奶油草莓冰淇淋                       咖啡花生冰淇淋