丰收小南瓜

材料：

    红心小南瓜一个、豆沙馅一袋、适量糯米粉、几粒葡萄干或1根芹菜梗、白糖（可有可无，如果豆沙是加糖的就不用糖了，如果是没加糖的，就将糖放到豆沙中，注意不要将糖加至面皮中）。

做法：

    1、将南瓜去皮、切块、上锅蒸熟；

    2、南瓜蒸熟后放凉，戴上一次性手套，将瓜捏碎成面糊；

    3、倒入和南瓜等量的糯米粉；

    4、将南瓜和糯米混合和好，觉得稀就再加点糯米，和至能捏成面团为止；

    5、将和好的面团捏成一个个圆饼放好备用；

    6、将豆沙按圆团个数分成等份，团成圆备用（手上抹点水再团，有水不爱粘手）；

    7、将豆沙包在面团里，用手搓成圆；

    8、用牙签在圆团上压成南瓜状，一般压6-8条印即可，然后在中间插一个葡萄干或芹菜梗；

    9、南瓜底下多粘些布面后再上锅蒸熟即可。往锅里放的时候注意之间留一些距离，否则蒸好后粘在一起就不容易分开了。我这次做的就放的太近了。另外，一定要放凉了再挪动。

    剩了一些，我没做成南瓜状，而是捏成方形，两面放了些芝麻，用油煎了一下，味道也是很不错的，煎的时候注意用小火，否则外面糊了里面还没熟。