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蛋白质

   每天从食品中取得一定量的蛋白质，有利于防止和消除面部皱纹，可以经常吃一些瘦肉、芝麻、肉皮、鱼虾类水产品、豆制品、坚果、向日葵籽等富含蛋白质的食品。

锌

    缺锌易患痘疮，女性乳房平小等。

    在动物生殖器官和牡蛎中含量最多，肝肾、禽畜瘦肉和蛋黄中次之；植物性食物中，以花生、萝卜、核桃、马铃薯、全麦粉中较丰富。

铁

    铁是血液的重要成分，人体缺铁时面色苍白，毛发无华，精神不振。

    日常食品中铁的含量及吸收率，依次是动物肝脏和蛋黄、动物的肾、心及瘦肉，大豆制品、深色蔬菜和水果。