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有些人认为吃完火锅后喝点汤能吸收更丰富的营养，其实这是个误区。现在很多火锅底料中加入一些中药药材，号称药膳。虽然大多加入的是大众化的枸杞、人参等补品，但是并非人人适宜，有些火气大的人喝了有这些药材的汤可能会更加上火。

   

    注意：火锅汤内嘌呤导致痛风

    

  Jenny营养师提醒您，吃了牛羊肉和海鲜、蘑菇火锅后不能喝其中的汤，还要少喝啤酒。否则会造成尿酸在血液中沉积。这些都容易导致痛风。

  这是一位火锅里的牛羊肉、海鲜、蘑菇等，含有大量可引发痛风病的一种有机化合物--嘌呤。而火锅汤内嘌呤含量比肉类高得多，所以火锅汤被称为“超级杀手”。

  

    温馨提示：吃火锅者有麻痛现象应就医

    

  许多人认为冬天进食牛羊狗肉及各种火锅等温热食物可抵御冬寒。但是从营养学角度分析说，痛风病及风湿病患者食用牛羊狗肉及各种火锅后极易诱发和加重病情，有高尿酸症的人最易被火锅引发痛风病，出现关节红肿疼痛。

  

   常吃火锅者如果发现自己的脚趾经常有扭伤、麻痛等现象，就应该到医院检查是否得了痛风。如果治疗不及时，使病变关节反复出现发热、红肿、疼痛等现象，就会进一步引起关节变形，直至引起肾病。

   

   温馨提示：香辣蟹火锅不适合胃肠虚弱者

   胃肠道虚弱者若贪吃未涮熟或口味特别辣的食物，可能进一步降低其消化功能。