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送给天下所有的女性朋友----吃出美丽的黄金盏
(2014-03-04 08:43:28)
标签：
胡萝卜素维生素a美容妇女节减肥美食 |
分类： 家常饭菜 |
大豆有好几个外号，什么植物肉啊，地里长出的肉啊，都充分说明了大豆的营养可与肉相提并论。比如优质的蛋白质，质量好的脂肪，且不含胆固醇，使得大豆在为不吃肉的素食者们最好的蛋白质来源。此外，大豆还有很多肉类不具备的优点，比如丰富的钙、铁、钾、维生素E、B族，这些营养素都随着搅打溶进了豆浆里，而打豆浆的副产品豆渣中，则还有大量的膳食纤维，要想肠道通畅，膳食纤维可是必不可少的哦。而且，大豆还含有几个特殊的成分，像大豆磷脂、大豆异黄酮、大豆皂苷，它们尤其具有一些保健作用，特别适合女性，尤其是年纪较长的中、老年女性，可以预防慢性病、延缓衰老。
所以说，大豆制品是特别适合女性的食物，最好每天都吃一些。
原料：笋干 红彩椒
肉馅 玉米面 豆渣
酵母 白糖
*********************肉末笋干*****************************
笋干用温水浸泡24小时左右，其间换一次水，泡发后的笋干用清水洗净，用砂锅里加水煮两个小时，捞出沥干水份，切成笋末。红彩椒切成小丁。
肉馅加料酒，淀粉抓均调味
锅里放适量油，烧热后先把肉馅下锅炒散变色后，把切好的笋末放入，翻炒，起锅前把红彩椒丁入锅，炒匀后根据自已的口味适量放盐调味后出锅完成。
笋干的泡发方法
笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时。在水发期间，应换水一到两次，以保持水质的干净，防止发酸，并使其发足发透。
**********************黄金盏*********************
玉米面与豆渣混合装入一个大碗里，加白糖、酵母，加适量的水揉成玉米面团，用布盖上发酵半个时间。
经过发酵后的玉米面，取适量大小，先搓圆，再捏成碗的形状，放入蒸笼里，上锅蒸。
蒸好的黄金碗取出，装入炒好的肉末笋干完成。
吃出美丽的黄金盏，送给你。
*************祝姐妹们节日快乐，永远美丽幸福***************
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